Grzyby od dawna cieszą się opinią o wyjątkowych właściwościach prozdrowotnych. Potwierdzają to zarówno wielowiekowe tradycje kulinarne, jak i współczesne badania naukowe. Naukowcy mają na to solidne dowody, że beta-glukan zawarty w grzybach może wspierać organizm w walce z infekcjami.

Zapiekanka z porem i grzybami jest wspaniałym pomysłem na obiad, chociaż sprawdzi się także na uroczyste spotkanie z bliskimi.

Krokiety z mięsem i grzybami to doskonałe i proste danie. Chrupiąca, złocista skórka na zewnątrz i bogate nadzienie sprawdzają się jako samodzielny posiłek, ale i jako sycący dodatek do niezbyt kalorycznej zupy.

Grzyby muchomory czerwone od zawsze uznawane są za niejadalne. Jednakże dziś zainteresowanie tym gatunkiem grzybów staje się  coraz większe i często sprzedaje się je na targowiskach.

„Po św. Jadwidze szykuj kosz na rydze” - tak głosi polskie przysłowie. Na rydze warto się wybrać, ponieważ są to jedne z najsmaczniejszych grzybów, szczególnie, gdy się je usmaży na patelni.

Domowa lazania z prawdziwkami z domowymi makaronowymi płatami ciasta zapiekana pod pysznym maślanym sosem jest po prostu fantastyczna.

Maślak zwyczajny jest gatunkiem grzyba z rodziny maślakowatych. Taką nazwę zawdzięcza delikatnemu posmakowi masła, co czyni go idealnym dodatkiem do wielu potraw.

Pierogi, w zależności od różnych upodobań kulinarnych, można serwować w rozmaitych wariantach. Natomiast dla wielu jedną z ciekawszych smakowo wersji, są dawniejsze pierogi z farszem z kurek, bo są przepyszne.

Dania z kurek nie mają sobie równych. Te grzyby cenione są nie tylko za wyśmienity smak, ale także niemalże nieograniczone możliwości ich przygotowania. Kurki smażone rewelacyjnie sprawdzają jako przystawka czy dodatek do dania głównego. Znakomicie komponują się przeważnie z dziczyzną, tworząc bardzo wykwintne połączenia, pasują jako dodatek także do drobiu i wieprzowiny.

Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne, sycące danie w bardzo smacznej formie. Pożyteczna dla zdrowia kasza gryczana jest bazą tego dania, a jej lekko orzechowy smak doskonale komponuje się z delikatnym mięsem z kurczaka i aromatycznymi pieczarkami czy grzybami leśnymi. Całość składników jest zapiekana z dodatkiem mieszanki śmietany i jaj oraz wierzchem ze startego, żółtego sera.