Mimo tego, że tegoroczna zima była bezśnieżna, a początek wiosny wysuszył do tła leśne runo, jednakże lasy nie świecą pustką, jak to było zapowiadane. Po ulewnych deszczach, które nawiedziły Wileńszczyznę sypnęły darami co niemiara. W lasach nieskażonych wycinką pełno jest jagód, przeważnie czernic i borówek, a także nastąpił wysyp grzybów, najczęściej, jak na ten czas, kurek.

Jak twierdzą specjaliści, grzyby same w sobie nie leczą, ale tylko dostarczają substancji leczniczych. Niektóre grzyby wytwarzają mucedynę antybiotyk. W grzybach spotykane są lektyny, które hamują wzrost komórek nowotworowych, obniżają poziom cukru we krwi, są źródłem lowastatyny – substancji redukującej poziom cholesterolu. Dlatego coraz więcej specjalistów jest zdania, że grzyby można uznać za żywność funkcjonalną, czyli wspomagającą zdrowie.

2020-08-04, 21:02

Mrożone kurki na zimę

Właśnie teraz, gdy ulewne deszcze nawilżyły leśne runo, nastąpił wysyp bardzo popularnych oraz zdrowych grzybów, czyli kurek. Niekiedy udaje się zebrać tych grzybów całe mnóstwo i trudno wykorzystać je od razu, a jak wiadomo, nie poleca się grzyby długo przechowywać.

Zanim wrzucimy jakiś produkt do garnka czy na patelnię, zwykle go myjemy, ale są i takie artykuły spożywcze, których myć nie należy. Ponadto mycie tych produktów może być nawet szkodliwe dla zdrowia.

W tegorocznym grzybobraniu w lasach krajowych najczęściej spotykane są kurki. Są to smaczne i zdrowe grzyby, a więc w kuchni  bardzo się  przydają. Z kurek można ugotować smakowitą zupę, kurki nadają się do sosów, do pysznej jajecznicy, ale to nie wszystko. Kurki jak najbardziej ulepszą smak także kurczaka.

Uczniowie z Gimnazjum w Awiżeniach odwiedzili plantację pieczarek w pobliskiej Rzeszy.

Chociaż jeszcze niedawno mówiło się o grzybach z lekceważeniem, że są bezwartościowe... itp., ale się okazało, że grzyby pomagają chronić przed rakiem!

Pożółknięte poduszki to problem, który często bywa bagatelizowany, chociaż oczy nie widzą co jest ukryte pod poszewką. Jednakże warto zadbać, by do snu układać się w czystej pościeli.

Grzyby są wyśmienite. Lubimy jeść zupy grzybowe, dodajemy je do sosów, smażymy i marynujemy. Ale są osoby, które nie powinny ich spożywać. Dlaczego?

Sezon na grzyby trwa. Najczęściej w lasach spotykane są kurki. To smaczne i zdrowe grzyby, a więc w kuchni bardzo się przydają. Można z nich ugotować smakowitą zupę, nadają się też do sosów, do pysznej jajecznicy, ale nie tylko. Kurki jak najbardziej ulepszą smak także kurczaka.

radiowilnowhite

EWANGELIA NA CO DZIEŃ

  • Wtorek, 23 lipca 2024 

    Św. Brygidy, zakonnicy, patronki Europy, święto

    J 15, 1-8

    Słowa Ewangelii według świętego Jana

    Jezus powiedział do swoich uczniów: „Ja jestem prawdziwym krzewem winorośli, mój Ojciec zaś jest hodowcą winnej latorośli. Każdą gałązkę, która nie owocuje we Mnie, odcina. Tę zaś, która rodzi owoce, oczyszcza, aby dawała ich jeszcze więcej. Wy już jesteście oczyszczeni dzięki nauce, którą wam przekazałem. Trwajcie we Mnie tak, jak Ja w was. Podobnie jak winna gałązka nie może owocować sama z siebie, gdy nie trwa w krzewie, tak też i wy, jeśli nie będziecie trwać we Mnie. Ja jestem krzewem winorośli, a wy gałązkami. Kto trwa we Mnie, a Ja w nim, ten przynosi obfity owoc, gdyż beze Mnie nic nie możecie uczynić. Jeśli ktoś nie trwa we Mnie, będzie odrzucony jak gałązki i uschnie. Zbiera się je, wrzuca w ogień i spala. Jeśli będziecie trwać we Mnie i jeśli moja nauka będzie w was trwać, proście, a spełni się wszystko, cokolwiek tylko pragniecie. Przez to bowiem doznał chwały mój Ojciec, że przynosicie obfity owoc i jesteście moimi uczniami”.

    Czytaj dalej...
 

 

Miejsce na Twoją reklamę
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24