Grzyby przygotowane w solance na sucho zimą smakują jak świeże – zapewniają lidzkie gospodynie domów, które z powodzeniem stosują stary, wypróbowany czasem sposób na zachowanie walorów smakowych świeżych grzybów na cały okres zimowy. Jak twierdzą, wystarczy sól oraz opcjonalnie kilka przypraw – czosnek i ziele angielskie, czyste naczynie oraz czas na przygotowanie, by później przed spożyciem po przepłukaniu mieć świeże grzyby, które zachowały poprzez solenie wszystkie wartości odżywcze.

W lasach na zmianę borowikom przyszły rydze oraz inne jesienne grzyby. Kiedyś rydze solono w beczkach i w ciągu zimy korzystano z ich obecności na stołach. Całkowicie nieprzypadkowo wtedy mawiano „jestem zdrowy jak rydz”. Dzisiaj podajemy przepis ziemniaczanej zapiekanki ze świeżymi rydzami, która łatwa jest w przygotowaniu, a smakuje wyśmienicie.

Odwiedziny dobrej restauracji mogą krępować. Aby pozbyć się obaw, zobacz jak zachowywać się w restauracji i przestrzegać zasad savoir vivre w restauracji.

W weekend zwykle więcej uwagi poświęca się żywieniu. Obiad czy kolacja w rodzinnym gronie zawsze scala krewnych i bliskich, więc dlatego gospodynie domów wkładają wiele starań, wykazując troskę o zdrowie i przyjazną aurę wśród domowników przygotowując wyszukane dania, by  zadowolić domowników smakowitymi potrawami.

Przyrządzanie przetworów z dzikiej róży jest pracochłonne, dlatego w nasz zabiegany wiek mało kto się zajmuje ich przygotowaniem. Obecnie większą popularnością cieszą się już gotowe produkty nabyte w sklepach bądź aptekach. Jednakże te kupowane zawierają poza naturalnymi owocami także wiele sztucznych dodatków, negatywnie wpływających na pożyteczność przetworów. Pomimo że przetwory z bardzo pospolitej dzikiej róży wymagają wiele czasu i zaangażowania, jednakże korzyści zdrowotne, które można z tego czerpać, są ogromne.

Korzystając z tego, że śliwki są jeszcze do nabycia w sklepach i na ryneczkach, jak też w sam raz dojrzałe czekają na zbiory w sadach, można wykorzystywać je nie tylko na surowo czy do przygotowania przetworów, śliwki wspaniale nadają się jako składniki do ciast. Dlatego kolejną propozycją „Ciekawostek” będzie aksamitne ciasto śliwkowe pod chrupiącą kruszonką.

Korzystając z tego, że w lesie jeszcze można uzbierać borowików, kontynuujemy temat „grzybowej” kuchni. Tym razem polecamy prosty przepis od polskich kucharek na rozgrzewającą, jesienną zupę z borowikami. W przypadku, gdy nie uda się „upolować” borowików, można też użyć innych grzybów, np. podgrzybków.

Każdy z nas ma coś, co chciałby zrealizować. Schudnąć, zmienić pracę, rzucić palenie. Psychologowie opracowali strategię siedmiu strzałów, dzięki którym można trafić w punkt. I osiągnąć wymarzony cel.

Wielki rarytas dla wielbicieli kuchni wiejskiej stanowią grzyby. Jednakże można się nimi cieszyć bardzo krótko, ponieważ są produktem bardzo szybko psującym się i świeże, własnoręcznie zebrane, bez odpowiednio dobranego sposobu na ich dłuższe przechowanie, niebawem się zepsują.

Zwykle zapach grzybów w kuchni kojarzy się z przygotowaniami wigilijnego stołu, wzmacnia apetyt i udziela dobrego nastroju domownikom. Więc z powodzeniem można takie danie przygotować w dowolny dzień z nieznacznie zmienionymi składnikami. Uszka ze świeżymi grzybami można zjadać oddzielnie, jak też będą pasowały do rosołu albo barszczu.