Obecnie, gdy bardzo zdrożały wołowina oraz wieprzowina, dla wielu ratunkiem w odżywianiu, jak na razie, mogą być grzyby leśne oraz mięso drobiowe. Z zestawu tych podstawowych składników z niektórymi dodatkami można przyrządzić pyszny obiad albo kolację. Przepis przygotowania dania, który podajemy niżej, gwarantuje soczyste mięso w aromatycznym sosie grzybowo-śmietankowym. Przygotowanie takiego dania zajmuje około 40 minut.

Jesień to czas, gdy w spiżarniach zapobiegliwych gospodyń pełno już stoi słoików z przetworami, w tym z dżemami własnej roboty i można je wykorzystać do przygotowywania pysznych deserów, np. strucli z ulubionym dżemem.

Australijskie Linie Lotnicze „Qantas” w ciągu zaledwie 10 minut wyprzedały wszystkie bilety „donikąd”.

Trwa sezon grzybobrania, a więc wielu udaje się do lasu i wraca z pełnymi koszami, ponieważ w tym roku niezwykle obrodziły szczególnie prawdziwki. Niekiedy się zdarza uzbierać nawet więcej niż planowano, ale od przybytku głowa nie musi boleć. Są sprawdzone sposoby na realizację dużej ilości darów leśnych. Jednym z nich jest suszenie. Wysuszone prawdziwki bardzo się przydadzą na święto bożonarodzeniowe. Będą z nich wyśmienite dania na stół wigilijny i nie tylko. Z suszonych prawdziwków da się przygotować wspaniałe uszka z grzybami, zupę grzybową, naleśniki itd.

Niespodziewany wysyp prawdziwków w tym roku oszołomił amatorów grzybobrania. Na bazarach jest ich pełno – do koloru, do wyboru, bo w lesie na razie rosną jak na drożdżach. A więc gospodynie czarują i wypróbowują własne umiejętności, by ten dar natury zachować i korzystać z niego również przez całą zimę.

O tym, że grona dojrzałej jarzębiny zawierają bardzo cenne składniki, które są bardzo skuteczne w zapobieganiu zakrzepom w żyłach, tętnicach oraz obkurczaniu guzków krwawniczych, wiedziały kiedyś i nasze prababcie. Teraz, gdy wielu wraca do leczenia przy pomocy ziół i metod naturalnych, nasze babcie mają wiele do powiedzenia.

We wrześniu w sadach gruszki zwisają z gałęzi niczym bombki z choinek w święta bożonarodzeniowe. Chociaż są smaczne i pożyteczne, jednakże nie sposób zjeść je na surowo, a zbyt długo przechowywane utracą walory smakowe i się zepsują. Dlatego, by gruszki zachowały się dłużej przypominamy babciny przepis na gruszki w cukrze.

Już dojrzały w sadzie składniki do przygotowania na deser szarlotki. Są to antonówki oraz maliny ogrodowe, które włączone do ciasta na szarlotkę dodadzą jej aromatu oraz niezwykle rewelacyjnych walorów smakowych.

Sam widok dojrzałej papryki zachwyca. Warzywo kształtem przypomina piernikowe serduszko, więc zawsze w warzywniaku jest nie tylko dekoracją, ale cieszy się również dobrym popytem. Papryka może być czerwona, żółta, zielona i nadaje się do różnego rodzaju sałatek, przetworów, dobra jest także jako dodatek do kanapek. Zresztą zastosowanie tego warzywa w diecie jest ogromne. Natomiast tym razem podajemy przepis na paprykę faszerowaną mielonym mięsem, czyli przygotowaną jako danie na ciepło.

Tegoroczne upały, być może, były nieco uciążliwe dla roślin ogrodowych, ale dla pomidorów tych, co rosły na otwartym gruncie, były w sam raz, więc dały obfity urodzaj. Pachnące słoneczkiem i lśniące czerwienią nie tylko zadowoliły apetyty ogrodników, zjadane wprost z krzaczka, ale i, z pewnością, ich jeszcze zostało, by w postaci przetworów, np. kwaszonych, mogły nadal rozpieszczać podniebienie.