Borowiki, kurki, maślaki, rydze to często spotykane i bardzo dobrze znane oraz doceniane ze względu na doskonały smak i aromat grzyby. Jednakże w rzeczy samej w lasach, a szczególnie w starych lasach, jest mnóstwo mniej popularnych gatunków, które smakują nie mniej doskonale, rewelacyjnie sprawdzają się w kuchni i dobrze służą naszemu zdrowiu.

Niektórzy zajadają się smalcem bez umiaru, inni stronią od tłustego pokarmu, a jak się okazuje, w tym smarowidle - białym smalcu - znajduje się dużo składników odżywczych, pozytywnie wpływających na zdrowie.

W ubiegłym roku działające w rejonie solecznickim firmy, organizacje i wspólnoty udekorowały aleję choinkową w Solecznikach. Ten niezwykle atrakcyjny obiekt świąteczny przyciągał i mieszkańców, i gości odwiedzających Soleczniki.

Jednym z najlepszych potraw na chłodne jesienno-zimowe dni jest rozgrzewająca, aromatyczna i sycąca zupa z mięsem mielonym, która napełniając żołądek zaspokoi głód, a w dopełnienie rozgrzeje.

Pizza w nietradycyjnej wersji, którą się przygotowuje na spodzie ziemniaczanym z ugotowanych ziemniaków, bez sosu pomidorowego, z ulubionymi dodatkami, jest bardziej dietetyczna, ponieważ zawiera mniejszą ilość mąki.

Domowe wypieki z jabłkami szczególnie jesienią cieszą się popularnością. W wielu domach królują szarlotki, naleśniki z jabłkowym nadzieniem, ale prosty placek z jabłkami także ma swoje walory smakowe i aromatyczne.

Zwykle jesienią dania ziemniaczane cieszą się szczególnym „wzięciem”, ponieważ potrawy przygotowane z tych warzyw potrafią szybko rozgrzać i nasycić w chłodniejsze dni, których o tej porze roku nie brakuje.

Dlaczego święto Niepodległości Polski przypada 11 listopada? Data ta jest datą umowną, przyjętą jako oficjalny Dzień Niepodległości w 1937 roku. Nawiązuje ona do terminu zakończenia I wojny światowej w 1918 roku i odzyskania niepodległości przez Polskę po 123 latach zaborów.

Drożdżowe rogaliki z konfiturą dopieszczone lukrem mogą być obecne na stole nie tylko na święta, ale także na co dzień jako dodatek do herbaty czy kawy o każdej porze roku. Jest to doskonały wypiek także na poprawę humoru.

Bączki mazowieckie, jak się okazuje, są to smażone na oleju pączki ziemniaczane w słodkiej wersji. Pomysł na takie danie powstał w polskiej tradycyjnej, starodawnej, wiejskiej kuchni. Podczas, gdy przychodziła ochota na coś słodkiego, to deser przygotowywano z ziemniaków, które najczęściej były pod ręką.