13 lutego przypada ostatnia sobota karnawału.

Na świecie istnieje 25 gatunków ryżu. Jednakże największą popularnością cieszy się ryż biały, chociaż już powoli wciska się na stoły ryż czarny i brązowy, ale biały na razie utrzymuje swoje pozycje w kuchni i na stole.

Zgodnie z tradycją w tłusty czwartek, który w tym roku wypada 11 lutego, należy zajadać się pączkami. Przygotowanie tych łakoci zajmuje trochę czasu, ale przepis na pączki, który podajemy niżej, nie jest tak bardzo pracochłonny i zajmie niewiele czasu.

Do takich przekąsek należą kapuśniaczki imprezowe. Takie kapuśniaczki wspaniale komponują się z barszczykiem, ale spożywane solo również zadowolą swymi walorami smakowymi każdego amatora słonych przekąsek.

Woda pita z cytryną jest bardzo zdrowa, m.in. poprawia metabolizm, dostarcza organizmowi witaminę C oraz skutecznie zmniejsza poranne łaknienie. Ale się okazuje, zastąpić ją może woda z cynamonem, którego korzyści zdrowotne są wręcz nieocenione.

Wypieki z jabłkami są najbardziej popularne jesienią, gdy w sadach dojrzewają te soczyste owoce. Ale również zimą, gdy w sklepach bez problemów można kupić te owoce, również warto je wykorzystać do przygotowania ciast, na przykład pysznej szarlotki z połówkami jabłek.

Od 2014 roku w każdą pierwszą niedzielę lutego obchodzony jest Światowy Dzień Cepelinów. Jego inicjatorem jest mieszkający w USA Jonas Vaičiūnas.

Obecnie, gdy z powodu pandemii wielu pracuje zdalnie i prawie nie wychodzi z domów, to może nagromadzić dużo fusów od kawy, które, jak się okazuje, warto wykorzystać na wiele sposobów.

Ciasto przygotowywane na chrusty musi być bardzo elastyczne. Niekiedy nie wystarcza długiego wyrabiania go rękami, więc znające się na rzeczy doświadczone gosposie używają do tego wałka. A jak się okazuje, im dłużej ciasto na faworki będzie wałkiem wybijane, tym będzie elastyczniejsze i da się go rozwałkować bardzo cieniutko, a od tego zależy nie tylko smak, ale i kształt faworków. Z elastycznego ciasta uda się wyczarować różnego rodzaju formy. Mogą to być kokardki, krawaciki itd.

Kurkuma to roślina wywodząca się z Indii, a uprawiana także w Chinach, Tajlandii, Wietnamie oraz na Filipinach. W dobie obecnej zdobywa coraz większą popularność. Powodem popularności tej rośliny są jej właściwości prozdrowotne, mile widziana jest również w kuchni jako cenna przyprawa, poza przemysłem spożywczym zajmuje dużo miejsca jako barwnik w przemyśle włókienniczym, jak też w medycynie oraz w przemyśle kosmetycznym.