CiekawostkiKurkuma to roślina wywodząca się z Indii, a uprawiana także w Chinach, Tajlandii, Wietnamie oraz na Filipinach. W dobie obecnej zdobywa coraz większą popularność. Powodem popularności tej rośliny są jej właściwości prozdrowotne, mile widziana jest również w kuchni jako cenna przyprawa, poza przemysłem spożywczym zajmuje dużo miejsca jako barwnik w przemyśle włókienniczym, jak też w medycynie oraz w przemyśle kosmetycznym. Dostępne w sklepach kostki rosołowe, wszystkie bez wyjątku, mają zbliżony do siebie skład. Różnica polega jedynie na zawartości ekstraktów mięsnych, warzyw, wzmacniaczy smaku oraz dodanymi przyprawami. Kupując „gotowe rosołki” należy szukać takiego, który zawiera dużą ilość warzyw oraz ekstraktu z mięsa. Dobry będzie również z małą zawartością soli, a przede wszystkim wzmacniaczy smaku, taki jest mniej szkodliwy. Doniczki z pachnącymi świeżymi ziołami ustawione w szeregach na sklepowych półkach przyciągają wzrok, a zwłaszcza zimą, więc często się je kupuje, by i we własnej kuchni mieć młodą zieleń, którą się wykorzysta jako aromatyzującą przyprawę do dań. Zbliża się tłusty czwartek, w czasie którego do syta zajada się smakołykami. Tradycyjnie w tym dniu na stołach pojawiają się faworki i pączki, ale z pączkami mogą całkowicie konkurować bardzo atrakcyjne oponki. Podczas, gdy kupowane w sklepie wędliny mogą być przygotowywane z użyciem różnego typu konserwantów, polepszaczy smaku oraz koloru, to własnoręcznie przygotowany np. boczek do kanapek będzie delikatny, smaczny i aromatyczny i bez tzw. ulepszaczy. Kaczka odpowiednio zamarynowana bywa soczysta, chrupiąca, aromatyczna oraz rozpływająca się w ustach. Jest świetnym daniem i nadaje się na świąteczny stół. Okres karnawałowy, w czasie którego zwykle odbywają się huczne zabawy oraz delektuje się tradycyjnymi smakołykami, w tym roku jest wyjątkowo odmienny. Samoizolacja, obowiązująca z powodu pandemii, nie daje najmniejszych szans na rozrywki, więc pozostają tylko łakocie przygotowywane w domu, by nie zapominać, że jednak trwa czas uciech karnawałowych. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie różnego rodzaju pączków, ale serowe mini pączki w cynamonowym cukrze to z pewnością mało znany smakołyk, który przypadnie do gustu dla wielu smakoszy. Dziś spółka „Regitra” zaktualizowała listę numerów rejestracyjnych planowanych dla samochodów, która będzie zawierać 47 nowych kombinacji liter L. Być może kiedyś popularna, przeważnie na wsi zupa z ziemniaków, która często gościła na stołach, podawana szczególnie w mroźne dni na rozgrzewkę oraz jako dostatecznie sycące danie na kolację, dzisiaj jest już mało znanym i niezbyt atrakcyjnym daniem, więc na jej widok ślinki się raczej nie połyka… Natomiast kartoflanka z nieznacznym urozmaiceniem składników oraz współczesnym sposobem przygotowania może być i obecnie wprost idealną potrawą w chłodniejsze zimowe dni oraz potrafi wielu zadowolić swoim smakiem. |
EWANGELIA NA CO DZIEŃ
|
Wszelkie prawa zastrzeżone © 2013 Všį „L24plius“. |