Uzupełniając dietę w warzywa i owoce bogate w witaminy: C, B6, A i E - silne antyoksydanty, okaże się pomoc dla prawidłowego działania układu odpornościowego na chłód i mróz. Dlatego wraz z nastaniem chłodów do diety warto włączyć - paprykę, marchew, cebulę i brokuły.

W ostatnie miesiące roku na półkach sklepowych oraz na okolicznych ryneczkach pojawiają się kaki, czyli persymony. Egzotyczny wygląd, smak i zapach tych owoców to niejedyne cechy, które przekonują do nabycia i włączenia owocu do diety. Jak się okazuje w 100 gramach kaki kryje się tylko 70 kcal, a resztę stanowią bardzo cenne składniki.

Rosół na przeziębienie jest stosowany od dawna. Ta zupa ma nie tylko właściwości rozgrzewające, ale zawiera dużo składników odżywczych i ma także właściwości zdrowotne. Przynosi ulgę w infekcjach górnych dróg oddechowych, oczyszcza zatoki i pomaga pozbyć się nadmiaru śluzu. Dodany do rosołu imbir sprawi, że zupa jeszcze bardziej pomoże w przypadku przeziębień czy infekcji.

Owoce z największą dawką witaminy C opóźniają starzenie i zmniejszają ryzyko powstawania nowotworów. Witamina C, czyli kwas askorbinowy, przyczynia się do stanu zdrowotnego organizmu i spełnia szereg bardzo ważnych funkcji. Przede wszystkim wzmacnia odporność, przyspiesza gojenie się ran, spowalnia procesy starzenia się skóry i zwalcza wolne rodniki przyczyniające się do uszkodzenia DNA.

Czerwone winogrona są źródłem ogromnej ilości witamin oraz związków pozytywnie wpływających na organizm. Liczne badania dowiodły, że regularne spożywanie czerwonych winogron wspomaga pracę serca, jelit oraz wątroby. Ponadto owoce dają wiele innych korzyści zdrowotnych, chociaż niektórzy muszą ich całkowicie wyeliminować z diety.

Maliny to owoce, które są nie tylko pyszne w smaku, ale i niesamowicie zdrowe. Mogą być lekarstwem na niejedną dolegliwość. Przede wszystkim zwalczają wolne rodniki, wspierają pracę jelit i mózgu. Jednakże dla jednych pomogą, a dla innych nie są zalecane.

Nie wszystkie owoce i warzywa jedzone na surowo najkorzystniej działają na organizm wśród nich pomidor, który najczęściej jest spożywany bez jakiegokolwiek obróbki. Jednakże japońscy naukowcy udowodnili, że pomidor staje się bardziej zdrowszy po przerobieniu na sok.

Nektarynki to odmiana brzoskwiń różniąca się tym, że mają skórkę pozbawioną meszku i bardzo intensywny zapach. Są soczyste i smaczne, ponadto posiadają wiele właściwości zdrowotnych, m.in. szybko uzupełniają brakujące witaminy.

Truskawki, na które sezon dopiero się rozpoczyna, są nie tylko najsmaczniejszymi owocami, ale są również cennym źródłem witamin i nie są kaloryczne. Jednakże wiele osób podczas jedzenia truskawek popełnia pewien błąd.

Wielu z czasów dzieciństwa dotychczas pamięta niegdyś popularną surówkę z tartej marchwi. Dzisiaj uważa się, że jest już staromodna, jednakże według dietetyków warto znów po nią sięgnąć choćby dla zdrowia i figury. Marchew zawiera mnóstwo witamin i mikroelementów, a odpowiednio przygotowana, pomaga także ochronić wzrok i schudnąć.