Agrest jest owocem, który ma wiele właściwości zdrowotnych. Jego owoce dostarczają mnóstwo ważnych dla funkcjonowania organizmu składników odżywczych. Ponadto zawierają one antyoksydanty, przyczyniające się do zmniejszania stresu oksydacyjnego, a przez to redukcji ryzyka zachorowania na niektóre choroby.
Ten krzew owocowy wywodzi się z rodziny agrestowatych, dorasta do około 1,5 m i wydaje zielone, żółte lub czerwone owoce.
Owoce agrestu zawierają mnóstwo cennych substancji odżywczych, w tym kwas palmitynowy, linolowy i oleinowy. Ponadto agrest jest doskonałym źródłem witamin i minerałów: witaminy A, C i E, witaminy z grupy B, potas, fosfor, magnez, miedź oraz wiele innych.
Agrest to także wspaniała propozycja do osób przebywających na dietach odchudzających, ponieważ jest idealną przekąską między posiłkami i ma niewiele kalorii – w 100 g jedynie 45 kcal.
Owoce agrestu wspomagają pracę jelit i dodatkowo mają niski indeks glikemiczny wynoszący 15-25. W zależności od odmiany może być spożywany nawet przez osoby chorujące na cukrzycę. Cenne dla zdrowia owoce zawierają również pektynę, która może przyczyniać się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu.
Przepyszne owoce agrestu, w zależności od odmiany mogą być gotowe do zbioru już w czerwcu. Sezon na agrest trwa do końca lipca, chociaż niektóre odmiany dojrzewają nawet w sierpniu.
Aby rozpoznać, że agrest jest już dojrzały, wystarczy spróbować owoce. Dojrzałe owoce będą słodsze i mniej kwaśne od niedojrzałych.
Jednakże mimo zalet prozdrowotnych, którymi cechuje się agrest nie każdy może pozwolić sobie na jego spożywanie. Szczególnie dotyczy to osób, które chorują na schorzenia układu pokarmowego, np. zapalenie okrężnicy, zapalenie jelit lub wrzody żołądka.
Z agrestu muszą zrezygnować również osoby uczulone na salicylany. Konsumowanie owoców agrestu mogłoby wywołać u nich reakcje uczuleniowe, a w skrajnych przypadkach nawet wstrząs anafilaktyczny.
