Kurki to grzyby, które nadają się do smażenia, gotowania, duszenia oraz marynowania w specjalnych zalewach. Znajdujące się na liście najsmaczniejszych i najzdrowszych grzybów kurki zeszklone na patelni z dodatkiem cebuli oraz przypraw sprawdzą się też w postaci farszu do delikatnych i rozpływających się w ustach pierogów.

Prosta i pożywna przekąska, która świetnie smakuje na ciepło lub na zimno to pierożki z ciasta francuskiego z kurczakiem. Smak pierożkom zapewnia miękkie, kremowe nadzienie, które można modyfikować w dowolny sposób.

Na półkach wypełnionych smakowitymi przetworami przygotowanymi na zimę nie może zabraknąć także słoików czy butelek z sokiem z aronii. Sok aroniowy nie tylko poprawia nastrój i zwalcza chandrę, ale dodatkowo wspomaga szybsze leczenie infekcji, które mogą zaatakować organizm w chłodniejszych porach roku.

Sposobów na przyrządzanie grzybów jest mnóstwo, ale niezależnie od tego czy te dary natury będą marynowane, suszone lub smażone, powinno się wiedzieć, w jaki sposób można uzyskać z nich jak najwięcej smaku i aromatu.

Czy myśleliście, że poliszynel to jakiś ciekawy człowiek, który skrywał jakąś wielką tajemnicę? Niestety. Poliszynel to spolszczenie francuskiego słowa Polichinelle, które było francuskim imieniem postaci pochodzącej z włoskiej komedii dell’arte.

Klasyczne kotlety schabowe, które zwykle często są przygotowywane na obiad, można dla urozmaicenia menu zastąpić roladkami faszerowanymi pieczarkami i cebulą. Danie nie jest skomplikowane, a mięso wykorzystane w jego przygotowaniu będzie niezwykle kruche i soczyste.

Nieuchronnie się zbliża koniec letniego leniuchowania i wakacyjnego nastroju. Z tego powodu możemy odczuwać smutek, a nawet niepokój. Nasz nastrój ulega obniżeniu. Jak sobie pomóc w pożegnaniu z latem?

Francuska tarta z morelami o kruchym spodzie to tak smaczne ciasto, że może być przygotowana na każdą okazję. Do tarty wykorzystuje się dojrzałe morele, dodaje się polewę jogurtowo-jajeczną. Ciasto smakuje jak sernik.

W latach, gdy na wsi w każdej gospodzie hodowano trzodę chlewną, wątrobianka była wyrabiana niemal przez każdą gospodynię. Pyszna w smaku i w tamte czasy była prawdziwym rarytasem. Chociaż jej smak z pewnością wielu dotychczas pamięta, ale niestety, czas wnosi pewne korekty i dzisiaj przepis na wątrobiankę został zapomniany, a wątrobiankę zamieniły różnego rodzaju pasztety.

Kurki, czyli pieprzniki jadalne, są jednymi z najbardziej popularnych grzybów. Wyróżniające się nie tylko charakterystycznym kształtem, ale i doskonałymi walorami smakowymi należą do grzybów niezwykle odżywczych i prozdrowotnych.