Składniki: 500 g świeżych moreli.

Na kruche ciasto: 200 g mąki; 100 masła; 70 g cukru; 1 żółtko; szczypta soli; 1 łyżeczka cukru z wanilią; 1 łyżka lodowatej wody.

Na polewę: 500 g jogurtu naturalnego; 3 jajka; 3 łyżki cukru; płatki migdałów.

Przygotowanie

- Składniki na ciasto szybko zagnieść na kruche ciasto i szybko uformować kulę, nieco ją spłaszczyć, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na co najmniej pół godziny.

- Następnie ciasto rozwałkować między dwoma kawałkami folii spożywczej i wykładać nim foremkę.

- Ciasto nakłuć widelcem i posypać płatkami migdałów (około 1,5 dużej łyżki płatków).

- Morele umyć, pokroić na połówki, usunąć pestki i układać owoce na cieście według upodobania. Najpierw jedną na środku, następnie pozostałe dookoła.

- Do kubka miksera wlać jajka, jogurt i wsypać cukier.

- Krótko mieszać widelcem, aby połączyły się składniki; można dodać trochę lawendy, albo świeżej wanilii i ostrożnie polać po owocach, posypać płatkami migdałowymi i wstawić do nagrzanego piekarnika 180 st. C, na około 45-50 minut, aż tarta się zezłoci.

- Wyjąć, ostudzić i podawać z waniliowymi lodami lub bitą śmietanką.