Naleśniki to wprost uniwersalne danie. Można je przygotować na słono, słodko albo ostro. Odmiennie smakują podawane na deser z konfiturami, z bitą śmietanką itd. Naleśniki sprawdzą się też podawane na obiad z przeróżnym nadzieniem z mięsem mielonym, z twarogiem, z grzybami i in. o każdej porze roku.

Pigwa to owoc, który zawiera dużo witamin i minerałów, dlatego bardzo wartościowo wspomaga odporność w okresie jesienno-zimowym. Owoce pigwy zawierają o wiele więcej witaminy C niż popularna cytryna. Pigwa jest m.in. źródłem witamin A i B, jak też zawiera dużo wapnia, potasu, żelaza, miedzi, siarki oraz błonnika.

Delikatne w smaku oraz sycące racuchy, to dobry wybór na śniadanie. Można je spożywać na ciepło ze śmietaną i konfiturami, a szczególnie malinowymi, jak też będą smakowały i na zimno, gdy się je posmaruje pastą np. orzechowo-czekoladową.

Pigwa często jest nazywana cytryną, przede wszystkim ze względu na bardzo kwaśny smak. Jednakże, jak się okazuje, owoce pigwy zawierają o wiele więcej witaminy C niż cytryna. Ponadto pigwa jest źródłem witamin jak A i B. W pigwie jest również dużo wapnia, potasu, żelaza, miedzi, siarki, a także pożytecznego dla zdrowia błonnika. Pigwa znajduje szerokie zastosowanie w medycynie. Jest stosowana jako roślina lecznicza, zasadniczo jako środek przeczyszczający i przeciwzapalny.

Borówka leśna, na Wileńszczyźnie nazywana przeważnie brusznicą, zawiera wiele właściwości leczniczych, a w szczególności jej liście. W medycynie ludowej borówkę wykorzystuje się do leczenia schorzeń układu moczowego oraz problemów trawiennych. Czerwone jagody brusznicy mogą być stosowane w walce z epidemią XXI wieku, czyli otyłością. Jagody tej leśnej rośliny posiadają również wysoką wartość odżywczą. Z jagód borówki można przygotować rewelacyjne dżemy, konfitury oraz nalewki.

Śliwki, których świeżymi owocami można delektować się latem oraz wczesną jesienią, są skarbnicą błonnika, dzięki któremu usprawnia się metabolizm i skutecznie niwelują się zaparcia. Słodkie i soczyste owoce zawierają przeciwutleniacze – witaminy A, C i E , które działają antynowotworowo. Owoce obfitują również w witaminy z grupy B, dzięki którym korzystnie wpływają na pracę systemu nerwowego oraz poprawiają nastrój.

Jak wiemy, ciasta drożdżowe wymagają sporo czasu na ich przygotowanie, marudnie „rosną” zanim się okażą w piekarniku, a potem na stole. Jednakże ciasto drożdżowe można przygotować i bez wyrabiania, a wystarczy tylko połączyć wszystkie składniki i zostawić przykryte ściereczką lub ręcznikiem na noc, a z rana tylko wstawić je do piekarnika i po niepełnej godzinie można już smakować, popijając herbatką, uzupełniając smak świeżo upieczonej drożdżówki masłem albo konfiturami, albo po francusku – najpierw posmarować masłem, a na górkę nakładać konfitury.

Troskliwe babcie oraz zapobiegliwe gospodynie w sezonie letnim przygotowują zapasy na okres zimowy. Mimo przygotowania różnorodnych przetworów warzywnych, przygotowywane są także różnorodne konfitury. Zdarza się, że niekiedy nawet z nadmiarem. Jednakże istnieją sposoby na zrealizowanie np. przeszłorocznych konfitur, które nie były wykorzystane albo częściowo, półpełne słoiki daremnie oczekują na konsumpcję, zajmując miejsce w lodówce, albo na półce kuchennej.

Obecnie coraz rzadziej sięga się po taką smakowitą potrawę jak kluski leniwe, chociaż to jedno z tych dań, które dla wielu kojarzy się z czasami dzieciństwa.

Na ciasto do popołudniowej herbaty idealnie będzie pasowała babka waniliowo-bananowa. Ciasto ma taki smak, że potrafi zachwycić i gosposię, i gości.

radiowilnowhite

EWANGELIA NA CO DZIEŃ

  • 16 czerwca 2024 

    11 niedziela zwykła

    Mk 4, 26-34

    Ewangelii według świętego Marka

    Jezus mówił: „Tak się ma sprawa z królestwem Bożym jak z człowiekiem rzucającym ziarno w ziemię. Czy śpi, czy czuwa, nocą i dniem, ziarno kiełkuje i wzrasta, a on nie wie jak. Ziemia sama z siebie wydaje plon: najpierw źdźbło, potem kłos, wreszcie pełne ziarno w kłosie. A gdy zboże dojrzeje, bierze on zaraz sierp, bo nadeszła pora żniwa”. Mówił też: „Do czego przyrównamy królestwo Boże lub w jakiej przypowieści je przedstawimy? Jest ono jak ziarno gorczycy. Kiedy się je wrzuca w ziemię, jest najmniejsze ze wszystkich nasion na ziemi. Gdy jednak zostanie zasiane, wyrasta i staje się większe od innych krzewów, wypuszcza wielkie gałęzie, tak że ptaki mogą zakładać gniazda w jego cieniu”. W wielu takich przypowieściach mówił do nich, stosownie do tego, co mogli pojąć. A bez przypowieści nie mówił do nich. Swoim uczniom natomiast wyjaśniał wszystko na osobności.

    Czytaj dalej...
 

 

Miejsce na Twoją reklamę
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24