Cytryny mają wiele właściwości prozdrowotnych. Te owoce zawierają nie tylko witaminę C, ale także witaminy z grupy B oraz witaminę E, beta-karoten, potas, magnez oraz żelazo. Ponadto są ważnym składnikiem wielu dań. Cytryny często dla wzbogacenia smaku dodaje się do herbaty, a podczas gotowania potraw wykorzystuje się ich sok.

Przyprawy korzenne są aromatyczną i doskonale rozgrzewającą mieszanką mielonych ziaren, kory i korzeni. W okresie jesienno-zimowym najczęściej poleca się je dodawać do kawy, herbaty, ciast, a zwłaszcza piernika, grzanego wina oraz innych popularnych deserów. Mieszanki wykazują się wieloma korzystnymi dla zdrowia właściwościami - podkręcają metabolizm, koją nerwy, wspomagają odporność.

Cebula od wieków znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni, ale i we wspieraniu odporności, pomocna jest jako syrop na kaszel, cebulą leczono także bóle uszu i stawów. Badania naukowe potwierdziły korzystne dla zdrowia właściwości tego warzywa. Jednakże nie wszyscy mogą jeść cebulę.

Zwykle mało kto zwraca uwagę na „niebezpieczne” zestawianie niektórych produktów, chociaż kompozycje składnikowe potraw mogą mieć fatalne skutki dla układu pokarmowego. Dlatego, aby mieć dobre samopoczucie należy unikać niektórych połączeń pokarmowych.

Chociaż orzechy włoskie są wysokokaloryczne, ponieważ zawierają duże ilości tłuszczu, to najnowsze badania wskazują na to, że osoby regularnie spożywające orzechy włoskie, żyją dłużej. Zawarta w orzechach włoskich l-arginina pozytywnie działa na pracę serca oraz wzmacnia naczynia krwionośne. 

Orzechy włoskie warto włączyć do codziennej diety, ponieważ stanowią one bogate źródło witamin oraz minerałów. Orzechy tego gatunku można spożywać na surowo jak też w postaci aromatycznych naparów. Wyjątkowo korzystne dla zdrowia są nie tylko owoce, ale także liście orzecha.

Mniszek lekarski, który właśnie teraz zakwita, wspomaga pracę wątroby, trzustki i nerek, koi stany zapalne skóry, wspomaga trawienie i jest zbawiennym środkiem w zwalczaniu infekcji górnych dróg oddechowych, na które są często narażeni i dorośli, i dzieci. Obecnie dla wielu mniszek lekarski jest przede wszystkim tylko chwastem, ale kiedyś to zioło było wyjątkowo cenne. Ubiegłowieczne stare receptury wskazują na to, m.in. że miód z mniszka czy syrop z mniszka, wykazuje wiele prozdrowotnych właściwości. Kwiatom mniszka, chociaż wykorzystywano i wykorzystuje się każdą jego część, przypisuje się działanie przeciwzapalne, przeciwskurczowe, żółciopędne i moczopędne.

Od wieków kasza bulgur jest podstawowym daniem kuchni indyjskiej, tureckiej oraz bliskowschodniej. Kasza ma niską zawartość tłuszczu i bogactwo minerałów: manganu, magnezu i żelaza jak też jest sporym źródłem białka roślinnego z bardzo dobrą dawką błonnika pokarmowego niezbędnego dla zdrowia układu pokarmowego oraz serca.

Charakterystycznymi objawami nadkwasoty są m.in. zgaga, wzdęcia, nudności, zaparcia jak też odbijanie się kwaśnej treści żołądka. Ta dolegliwość może być też przyczyną uczucia pieczenia za mostkiem.

Gdy się pojawiają kłopoty z trawieniem, atakują wzdęcia, zaparcia czy zgaga, to zamiast aptecznych preparatów warto skorzystać z naturalnych domowych sposobów na przykrą dolegliwość, a jednym z nich jest galaretka na bazie rumianku.