Maliny są prawdziwym skarbcem witamin oraz cennym składnikiem do robienia przetworów. Natomiast w okresie jesienno-zimowym, szczególnym popytem cieszy się sok z malin, który wspomaga odporność i pomaga w walce z przeziębieniem.

Świeżo wyciskane owoce i warzywa posiadają wiele zbawiennych dla organizmu właściwości. Przede wszystkim jednak soki to źródło naszej energii.

Powszechnie wiadomo, że warzywa zawierają wiele cennych substancji, witamin i minerałów, które korzystnie wpływają na stan zdrowia. Jak się okazuje, napój ze zwykłego czerwonego buraka może świetnie zadbać o stan i oczyszczenie wątroby.

Nie wszystkie owoce i warzywa jedzone na surowo najkorzystniej działają na organizm wśród nich pomidor, który najczęściej jest spożywany bez jakiegokolwiek obróbki. Jednakże japońscy naukowcy udowodnili, że pomidor staje się bardziej zdrowszy po przerobieniu na sok.

Sok z tego egzotycznego owocu wspomaga przemianę materii i oczyszcza organizm z toksyn. Jednakże grejpfrut chociaż jest bardzo popularny może być w niektórych przypadkach nie tylko niezdrowy, ale i groźny dla zdrowia.

Sok z pigwy pomimo walorów smakowych ma korzystne działanie lecznicze. Dodawany do rozgrzewającej herbaty pomaga przede wszystkim zapobiec infekcjom, a podczas przeziębienia – skraca czas choroby i łagodzi towarzyszące jej dolegliwości.

Po sok z rokitnika warto sięgać regularnie, a zwłaszcza jesienią i zimą, gdy infekcje i wirusy nasilają swoją „działalność”. W 100 gramach owoców rokitnika znajdują się cztery dawki dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Ponadto te owoce są zasobne także w wapń, magnez i potas.

O prozdrowotnym działaniu aronii ostatnio wiele się mówi. Jej owoce sukcesywnie działają na organizm, a przede wszystkim wzmacniają immunitet, co szczególnie ważne teraz, w okresie jesienno-zimowym, gdy szaleją choroby wirusowe.

Owoce czarnego bzu mają silne działanie przeciwwirusowe i przeciwgrypowe, dlatego specjaliści są zdania, że są wprost niezastąpione podczas leczenia infekcji, przeziębienia, jak też działają wspomagająco podczas grypy. Właściwości przeciwzapalne owoców czarnego bzu są potwierdzone naukowo. Ponadto czarny bez jest jedną z najlepiej przebadanych roślin pod kątem przydatności uzdrawiającej roślin leczniczych.

Otwarta w sezonie jesienno-zimowym butelka lub słoiczek soku z truskawek, malin, porzeczek itd. nie tylko przypomina słoneczne letnie dni, ale jest też świetnym sposobem na przeziębienie, wzmocnienie odporności, ponieważ zawiera sporo pożytecznych dla zdrowia elementów. Jednakże aby korzystać z tego dobrodziejstwa, trzeba prawidłowo przygotować takie zapasy na zimę np. soki. Aby soki się nie zepsuły – nie spleśniały – i można było nimi długo się delektować, trzeba je pasteryzować. Dlatego warto jest wiedzieć, jak dokładnie to się robi.