Owoce rokitnika nadają się do przygotowania wielu przetworów. Może to być dżem, zdrowotna nalewka oraz sok. Sok jest najszybszy i najmniej pracochłonny w przygotowaniu, a jego systematyczne spożywanie daje niesamowite efekty zdrowotne.
Składniki:1 kg cukru; 1 kg owoców rokitnika.
Przygotowanie:
- Owoce dokładnie umyć i osuszyć.
- Przełożyć do dużego naczynia, zasypać cukrem i odstawić na minimum 8 godzin.
- Gdy owoce puszczą sok, wtedy przełożyć wszystko do garnka i gotować na wolnym ogniu, do momentu, aż owoce się rozpadną (około 30-40 minut).
- Następnie sok przelać przez sitko o drobnych oczkach, by pozbyć się drobnych pestek, do wyparzonych i suchych butelek.
- Pasteryzować w garnku przez około 15 minut.
- Przechowywać w ciemnych i chłodnym miejscu.
