Czosnek pospolity to przede wszystkim lekarstwo na przeziębienie. Stosuje się go już przy pierwszych objawach przeziębienia albo grypy, ponieważ jest on naturalnym antybiotykiem. Dzięki wysokiej zawartości olejków eterycznych bogatych w siarczki i allicynę popularne warzywo skutecznie zapobiega infekcjom układu oddechowego.
Jak twierdzą specjaliści, wywar z ciepłego mleka z miodem i czosnkiem może działać skuteczniej niż niektóre farmakologiczne preparaty. Ponadto jest to lek naturalny i nie wywołuje skutków ubocznych, nie niszczy flory bakteryjnej, a obniża gorączkę, rozgrzewa i udrażnia drogi oddechowe, uskuteczniając szybszą poprawę stanu zdrowia.
Czosnek pospolity również chroni organizm przed zawałem i udarem; wspiera organizm w zmaganiach ze szkodliwym cholesterolem, jednocześnie zmniejszając ryzyko miażdżycy; pomaga oczyścić krew z produktów przemiany materii, umożliwia zachowanie równowagi mikrobiologicznej jelit.
Włączony do codziennej diety przynosi pozytywne skutki całemu układowi pokarmowemu, ponieważ przyspiesza wydzielanie żółci, a temu zawdzięczając zapobiega wzdęciom i wspiera pracę jelit. W znacznym stopniu obniża ryzyko raka żołądka, okrężnicy i jelita grubego, a jako środek o działaniu bakteriobójczym czosnek pomaga zahamować rozwój m.in. gronkowców, paciorkowców i grzybów.
Regularne spożywanie czosnku może też spowolnić starzenie, przy tym nie tylko przedłużyć młodość, ale także na długo zachować zdrową i ładną skórę. Czosnek wprowadzony do diety znacząco poprawi krążenie, jak też pomoże zapobiec pojawieniu się żylaków.
Jednakże mimo bogatej zawartości zdrowych składników, m.in.: w witamin B1, B2, C, A oraz minerałów i mikroelementów: potasu, magnezu, cynku, kobaltu, chromu, w które obfituje cenne warzywo, jego spożywanie nie wszystkim jest polecane.
Czosnku muszą unikać przede wszystkim osoby na niego uczulone oraz kobiety karmiące, jak też nie zaleca się regularnego spożywania czosnku przy jednoczesnym stosowaniu leków przeciwzakrzepowych, ponieważ czosnek zwielokrotnia ich działanie, a to może może być powodem nieoczekiwanych i niekoniecznie pozytywnych wyników.
Spożywanie czosnku w zbyt dużych ilościach może okazać się groźne też dla wątroby, ponieważ wysoka zawartość związków siarki obecnej w warzywie może ją uszkodzić.
Za najbardziej korzystne dla zdrowia liczy się spożywanie surowego czosnku, jednakże z powodu intensywnego i ostrego smaku nie każdy jest w stanie jeść warzywo w taki sposób. Dlatego najlepszym rozwiązaniem problemu może być przygotowanie nalewki czosnkowej albo naparu. Te napoje można spożywać zarówno podczas choroby, jak i profilaktycznie.
Do przygotowania nalewki wystarczy 100 g czosnku i szklanka spirytusu. Czosnek należy utrzeć i zalać alkoholem, a po tygodniu przecedzić i pić codziennie w małych ilościach. Taka nalewka skutecznie podniesie odporność i ochroni organizm przed wirusami.
Natomiast napar przygotowuje się z ciepłego mleka, wyciśniętego czosnku oraz miodu i masła. Napar należy pić codziennie, a zwłaszcza podczas choroby. Mikstura doskonale sprawdza się także jako środek wzmacniający zdrowie.
Mimo ogromnego arsenału zalet tego warzywa niektórzy rezygnują z jego spożywania i tylko dlatego, że po zjedzeniu chociaż jednego ząbka czosnku w jamie ustnej na długo pozostaje przykry zapach, ale łatwo można temu zapobiec. Przeprowadzone przez badaczy eksperymenty pokazały, że świetnie radzą sobie z usuwaniem zapachu czosnkowego surowe jabłka, sałata i mięta.
