Puree ziemniaczane jest pysznym dodatkiem do mięs, ryb i sosów, a chociaż nie jest niskokaloryczne, jednakże warto jest od czasu do czasu przygotować dla posmakowania. Ponadto puree ziemniaczane bardzo łatwo się przygotowuje i nie wymaga długiego stania przy garach.

Śledzie warto jeść codziennie, gdyż mimo smaku mają jeszcze tak ważną zaletę – poprawiają humor, gdyż wywierają wpływ na produkowanie serotoniny, a serotonina jest tzw. „hormonem szczęścia”.

Teraz, gdy istnieje obawa zakażenia koronawirusem mało wychodzi się z domu, tym bardziej jest to czas, kiedy goście też są rzadkością, a więc  najczęściej codzienność jest monotonna i, raczej poza komputerem, telewizorem, czytaniem książek, pozostaje niekiedy tylko zwykła, codzienna krzątanina w kuchni. Nawet nasuwa się wniosek, że przygotowywanie wykwintnych dań, a przez to doskonalenie wprawy kucharskiej, akurat doczekało swego odpowiedniego czasu.

Te danie świetnie będzie pasowało na obiad przeważnie dla miłośników pieczonych ziemniaków. Pyszna w smaku i mało pracochłonna potrawa z pewnością zaspokoi apetyt domowników, ponieważ jest bardzo sycąca, zarazem rozgrzeje organizm w chłodniejszy jesienny dzień.

Gulasz z ziemniaków z żeberkami wieprzowymi w sosie pomidorowym to smaczne i bardzo sycące danie, a na dodatek jest potrawą jednogarnkową. Tym daniem zajadają się wielbiciele hiszpańskiej kuchni. Potrawa właśnie i pochodzi z hiszpańskiej prowincji Ávila.

Bardzo wiele jest przepisów na zastosowanie w jadłospisie mięsa z kurczaka, ale ten który podajemy niżej jest niezwykle łatwy i szybki w przygotowaniu, a smakuje wyśmienicie. Pasuje i na przekąski, i na szybką kolację. W taki sposób przygotowane mięso z kurczaka można podawać na ciepło z ryżem, z ziemniakami lub z makaronem.

− Ministerstwo rolnictwa i rozwoju wsi od dwóch lat prowadzi „Program dla polskiego ziemniaka”, którego efektem jest już między innymi przygotowanie szybkiego testu na wykrywanie bakteriozy pierścieniowej ziemniaka. Jest to ważne w procesie dostępu naszych ziemniaków do rynku europejskiego – mówił w sobotę wiceminister rolnictwa i rozwoku wsi Jan Białkowski.

Ziemniaki są traktowane przede wszystkim jako dodatek do dań, jednocześnie niedoceniane przez wielu, chociaż w rzeczy samej mają wiele właściwości prozdrowotnych. Należy zaznaczyć, że ziemniaki gotowane w wodzie są tanim, zdrowym i lekkostrawnym artykułem spożywczym, z którego nie muszą rezygnować ani diabetycy, ani osoby borykające się z nadwagą lub z otyłością.

Nawet podczas upałów niektóre owoce i warzywa, a szczególnie te, które dojrzewają zwłaszcza przy wysokich temperaturach, nie warto przechowywać w lodówce. Najlepiej je przechowywać w koszyczku wiklinowym na stole kuchennym, a nawet na parapecie bądź w piwnicy.

Gnocchi to włoskie kluski, które są podobne do polskich kopytek. Aby nieco urozmaicić menu kuchni domowej warto wypróbować ich smak, a przy tym wykorzystać najbardziej aromatyczny i pyszny sos na bazie z kurek, w które właśnie teraz obfitują lasy.