Składniki na 4 porcje: 4 łyżki mąki; 4 łyżki mleka; 2 jajka; 500 g piersi z kurczaka; sól; pieprz; płatki kukurydziane; olej; 3 łyżki żurawiny do mięs.
Przygotowanie:
- Piersi kurczaka pokroić w długie paski.
- Płatki pokruszyć.
- Jajka roztrzepać z solą i pieprzem.
- Paski kurczaka panierować w kolejności: mąka, jajko, płatki.
- Smażyć na głębokim tłuszczu do zrumienienia.
- Przygotować sosy, łącząc wszystkie składniki i mieszając.
- Można podawać z żurawiną lub sosem majonezowym. Żurawiny można zastąpić borówkami.
