Na przykład, ze względu na utratę walorów smakowych nie powinno się przechowywać w lodówce pomidorów, ponieważ chłodziarka pozbawia ich aromatu.
By zachować aromat świeżych pomidorów najlepiej włożyć je do misy albo przechowywać w papierowej torbie na zewnątrz.
Poza lodówką można również przechowywać nie w pełni dojrzałe owoce, dzięki temu szybciej będą nadawały się do spożycia.
Do prawidłowego przechowywania oraz przyspieszenia dojrzewania jeszcze twardych owoców, na przykład awokado, można wykorzystać folię, po prostu owinąć niedojrzały owoc folią i pozostawić poza lodówką.
Z kolei warzywa dyniowe oraz korzeniowe najlepiej jest przechowywać w ciemnym, chłodnym, ale suchym miejscu, dlatego też lodówka dla nich nie będzie najlepszym miejscem na przechowywanie.
Natomiast najlepszym miejscem dla warzyw korzeniowych jest piwnica albo przynajmniej szafka kuchenna.
Ziemniaki, marchewka oraz buraki najlepiej przechowują się w pojemniku, np. wiaderku, zakopane w suchym piasku.
Ziemiopłody przechowywane w piwnicy mogą przetrwać nawet kilka miesięcy.
