Składniki: 1 większe dojrzałe awokado; 3 ugotowane na twardo jajka; garść natki pietruszki; 1 cebula czerwona; sól i pieprz do smaku; 3 łyżki soku z limonki; 3 - 4 łyżki oliwy; 1 - 2 łyżki majonezu.
Przygotowanie
- Awokado umyć, osuszyć i przeciąć po całości, następnie przekręcić i rozdzielić na dwie połówki.
- Usunąć pestkę i łyżką wyjąć miąższ.
- Miąższ pokroić w drobną kostkę, przełożyć do miski.
- Ugotowane jajka oraz cebulę czerwoną obrać i również drobno pokroić.
- Dołożyć do miski z awokado, dodać drobno posiekaną natkę pietruszki, doprawić pieprzem i solą do smaku, skropić sokiem z limonki i wymieszać z oliwą.
- Na koniec całość połączyć z majonezem i zajadać się pyszną pastą.
