Owoce aronii czarnoowocowej mają niezwykle cenne właściwości pro zdrowotne, a mianowicie wspierają wzrok i funkcjonowanie mózgu, poprawiają parametry krwi oraz działają przeciwwirusowo. Ponadto są niezwykle bogate w witaminy i mikroelementy, z powodzeniem ochronią organizm przed przeziębieniem, a nawet alergią.
Obecnie pochodzący z Ameryki Północnej krzew aronii przeżywa swój prawdziwy renesans, ponieważ, jak się okazuje, aronia działa regenerująco na skórę, włosy i paznokcie, jak też hamuje procesy starzenia.
Aronia w uprawie nie jest zbyt wymagającą rośliną, więc można ją sadzić na działkach czy w przydomowych ogródkach, co pozwoli na regularnie spożywanie jej owoców, które posiadają wiele właściwości leczniczych oraz odżywczych. Czarne owoce aronii są zasobne w witaminy: C, B1, B2, B6, P, PP, E i A, oraz potas, fosfor, wapń, magnez, żelazo, miedź, mangan i antocyjany, fenolokwasy czy pektyny.
Aronię zalicza się do jednego z najzdrowszych owoców świata. Picie naturalnego soku z aronii już po kilku tygodniach regularnego stosowania przynosi pozytywne efekty, a przede wszystkim wspomaga walkę z podwyższonym ciśnieniem krwi. Natomiast przyrządzenie domowego kompotu może wspierać ochronę organizmu przed rozwojem miażdżycy, zawałem serca, a także udarem mózgu.
Owoce aronii korzystnie wpływają również na układ pokarmowy, jednocześnie wzmacniając układ nerwowy. Aronia obfituje w polifenole i witaminę B3, dlatego ten cenny produkt stosuje sie w profilaktyce demencji - choroby Alzheimera czy choroby Parkinsona.
Ponadto aronia poprawia ukrwienie siatkówki, chroniąc plamkę żółtą oka, więc zapobiega rozwojowi zaćmy czy innych chorób narządu wzroku.
Te cenne czarne owoce stosuje się też w profilaktyce oraz leczeniu grypy, ponieważ aronia pomaga łagodzić stany zapalne w organizmie oraz zwalcza infekcje bakteryjne.
Dojrzałe owoce aronii spożywane na surowo mają cierpki smak. Jednakże doskonale smakują, gdy się podda je obróbce termicznej i przyrządzi się z nich przetwory.
Z owoców aronii warto przygotować dżemy, kompoty czy niezwykle popularne nalewki. Kompoty z aronii można, a nawet warto przygotować z dodatkami innych owoców, np. mirabelek oraz malin ogrodowych, które akurat w tym czasie równolegle z aronią dojrzewają.
Natomiast dżem z aronii można lekko osłodzić jabłkami.
Do przygotowania dżemy niezbędne jest na 1 kg aronii pół kg cukru (opcjonalnie kilka goździków).
Przed przygotowaniem dżemu owoce aronii należy rozgnieść - zblendować czy zmiksować i gotować na małym ogniu często mieszając aż do momentu, gdy się uzyska konsystencję syropu.
Jednakże pomimo niekończących się właściwości aronii pozytywnie wpływających na zdrowie, nie każdy może sobie pozwolić na jej spożywanie. Przede wszystkim unikać aronii powinny osoby: cierpiące na niskie ciśnienie tętnicze krwi, posiadające problemy z żołądkiem, a w szczególności stany zapalne, nadkwasotę oraz wrzody, cierpiące na zaparcia, czarne owoce są przeciwwskazane także osobom borykającym się z problemem zakrzepowego zapalenia żył oraz żylaków.
