Nalewka z pieprzu, czyli pieprzówka, jest doskonałym domowym sposobem na ból brzucha i niestrawność. Znany z bardzo wyrazistego smaku specyfik kiedyś stosowano nie tylko na ból brzucha. Podawano go także podczas obfitych uczt, aby wspomóc trawienie.

Ziele angielskie ma gorzki i cierpki smak i zwykle dodawane jest jako przyprawa do zup i dań mięsnych. Jednakże ziele angielskie jest nie tylko przyprawą do potraw. Jest to również środek leczniczy, który znajduje zastosowanie w medycynie, a szczególnie okazuje pomoc w przypadkach chorób układu pokarmowego.

Różnorodność sałatek warzywnych przygotowywanych zwykle pod koniec lata i na początku jesieni na Wileńszczyźnie jest bardzo obszerna, ale na uwagę zasługuje też bardzo smakowita sałatka węgierska, która jest łatwa w przygotowaniu i z pewnością będzie urozmaiceniem menu.

W chłodniejsze dni warto przygotować pożywną zupę. Może to być zupa fasolowa ugotowana na wędzonym boczku. Jest nie tylko sycąca, smaczna, ale i dobra na rozgrzewkę.

Dobór właściwego jedzenia w wielu przypadkach buduje oraz wspiera zdrowie, bo "jak jemy tak i wyglądamy". Nie należy tego lekceważyć i podczas Wielkiego Postu. Jak wiemy, że ograniczając się w tym terminie od tłustych posiłków, które można z łatwością zastąpić lekkostrawnymi potrawami, pomożemy własnemu organizmowi wyzbyć się obciążenia i odpocząć nareszcie od "przepracowania" trawiąc codziennie nadmiernie kaloryczną strawę.

Ziele angielskie, czyli suszone nasiona korzennika lekarskiego, znane są przede wszystkim jako świetna przyprawa do różnych potraw: mięs, marynat, zup i wywarów. W kuchni nasiona korzennika lekarskiego cenione są zasadniczo tylko ze względu na aromat. Jednakże to nie jedyna właściwość tej rośliny. Wiadome, że w swoim czasie nasiona korzennika lekarskiego były stosowane nawet w stomatologii, ponieważ zawierają m. in. właściwości znieczulające.

Przygotowanie tego dania na pierwszy rzut oka wygląda na bardzo czasochłonne, ale warto poświęcić na to czas. Domowa fasolka po bretońsku jest znacznie zdrowsza i smaczniejsza niż sklepowa ze słoików lub z puszek. Najważniejsze, że sukcesywnie urozmaici domowy jadłospis, a przy tym zagwarantuje syty i smakowity obiad albo sycącą kolację dla całej rodziny. Choć jej przygotowanie, łącznie z całonocnym namaczaniem, wydaje się bardzo czasochłonne, cierpliwość popłaca. Sklepowe produkty z puszek i ze słoików nie wytrzymują konkurencji z prawdziwą, domową fasolką po bretońsku.

Rosół jest zupą tradycyjną i popularną, gotowaną przeważnie w polskich domach. Zupa ta zawsze skutecznie pomaga ogrzać organizm, szczególnie teraz, gdy bieżący maj zaskoczył chłodem, a ogrzewanie już jest odłączone i nie ma poza ciepłym kocem czy gorącą herbatą innego źródła ciepła. Otóż proponujemy wyjątkowy przepis na przygotowanie aromatycznego rosołu na rozgrzewkę.

Grzyby w solance na sucho to stary sprawdzony sposób na przetworzenie grzybów. Wystarczy sól, opcjonalnie kilka przypraw: czosnek, ziele angielskie, czysty słój i czas. Grzyby w solance nie tylko zachowują wartości odżywcze, ale po przepłukaniu smakują jak świeże!