Do przygotowania tego dania potrzebne są składniki: 500 g suchej fasoli; 300 g kiełbasy; 2 cebule; 200 g koncentratu pomidorowego; 2-3 ząbki czosnku; 2-3 łyżki oleju roślinnego; 2 łyżki suszonego majeranku; sól, pieprz; 2-3 ziarenka ziela angielskiego; 2 liście laurowe; dowolna zielenina (może być natka pietruszki, koperek itd.).

Przygotowanie:

- Fasolę zalewa się zimną wodą i pozostawia najlepiej na całą noc (około 12 godzin).

- Po 12 godz. fasolkę odcedza się i zalewa 2,5 l wody, dodaje ziele angielskie, liście laurowe i gotuje się do miękkości (od godziny do nawet 3-4 godzin). Jeżeli wygotuje się zbyt dużo wody to należy uzupełnić ubytek wrzącą wodą.

- Cebulę kroi się w kostkę, czosnek przeciska przez praskę albo drobno się kroi i często mieszając smaży się na oleju aż do zrumienienia.

- Dodaje się kiełbasę pokrojoną w kostkę i przez chwilę, cały czas mieszając, smaży się wszystko razem.

- Usmażone warzywa wraz z kiełbasą wrzuca się do gotującej się fasoli, dodaje koncentrat pomidorowy, doprawia solą oraz pieprzem, dokładnie miesza i gotuje się jeszcze około 30 minut.

Danie będzie już gotowe, gdy fasola stanie się zupełnie miękka.

Przygotowaną fasolkę po bretońsku przed podaniem do stołu wykłada się na talerze i posypuje się majerankiem oraz dekoruje się dowolną zieleniną – np. koperkiem, natką pietruszki.

Potrawę do stołu podaje się z pieczywem.