Kiełbasa w słoiku po zbójnicku pięknie pachnie, długo zachowuje swoją świeżość i smak dzięki tyndalizacji, czyli wyjaławianiu przetworów za pomocą kilkukrotnej pasteryzacji, w tym przypadku w ciągu trzech dni pod rząd.

Zupa fasolowa ugotowana na wędzonce jest bardzo smaczna i rozgrzewająca. Do ugotowania nie używa się soli, ponieważ zawartość soli w wędzonce i paście rosołowej jest całkowicie wystarczalna.

Przygotowanie tego dania na pierwszy rzut oka wygląda na bardzo czasochłonne, ale warto poświęcić na to czas. Domowa fasolka po bretońsku jest znacznie zdrowsza i smaczniejsza niż sklepowa ze słoików lub z puszek. Najważniejsze, że sukcesywnie urozmaici domowy jadłospis, a przy tym zagwarantuje syty i smakowity obiad albo sycącą kolację dla całej rodziny. Choć jej przygotowanie, łącznie z całonocnym namaczaniem, wydaje się bardzo czasochłonne, cierpliwość popłaca. Sklepowe produkty z puszek i ze słoików nie wytrzymują konkurencji z prawdziwą, domową fasolką po bretońsku.

Jesień to czas na dania przygotowywane z kapusty. Smaczne są i pożyteczne dla zdrowia, a szczególnie bigosy, które każda gospodyni przygotowuje po swojemu, według własnych kompetencji kucharskich. Jednakże ten przepis, który podajemy niżej, jest szykowany według tradycyjnej receptury. Mowa tu idzie o bigosie staropolskim.

„Męski kociołek” – to danie dobre na każdą porę roku, ale najlepiej nadaje się podczas wakacji, gdyż nie chce się tracić czasu na przyrządzenie skomplikowanych potraw.

Przeważnie, gdy po tygodniu pracy chce się nieco poleniuchować w wolny od harówki dzień, niekiedy wręcz nawet brakuje sił, by przyrządzać jakieś specjały dla oczekujących na pyszny obiad domowników, deską ratunku dla każdej gosposi może być makaron po chłopsku.