Przede wszystkim dobry rosół powinien się długo gotować na małym ogniu.
Kucharze podpowiadają, że najlepszy wywar wychodzi, gdy jeden kilogram mięsa zaleje się sześcioma szklankami zimnej wody. Jarzyny zaś dodaje do podgotowanego mięsa, by się nie rozpadały. Nie trzeba też nadurzywać z obowiązkowej w rosole marchewki, ponieważ zbyteczna ilość tego warzywa może sprawić, że rosół będzie zbyt słodki.
Aby rosół był bardziej aromatyczny, dodaje się do niego przełamany na pół liść laurowy, a oprócz tradycyjnych warzyw obecnych w rosole, pod koniec gotowania do zupy wrzuca się także jeden pomidor.
Natomiast, by poprawić smak i zapach wywaru, dodaje się dwa rozgniecione ząbki czosnku oraz rozgniecione ziele angielskie. Ziele angielskie doda niezwykłego aromatu tej zupie.
Inny składnik, dzięki któremu rosół będzie wyśmienity, to przypalona na ogniu cała cebula. Można to zrobić nad palnikiem kuchenki gazowej albo to uczynić opalarką.
Wyśmienitym uzupełnieniem do aromatyzowania zupy będzie też nać selera.
