Przygotowanie tego preparatu, który kryje w sobie wiele prozdrowotnych właściwości, nie wymaga specjalnych umiejętności ani sprzętu. Tynktura składa się tylko z trzech składników: wódki, czarnego pieprzu ziarnistego oraz ziela angielskiego. Ma ostry posmak i charakteryzuje się mocno rozgrzewającym działaniem. Jednakże jak każdy napój zawierający alkohol, należy ją pić z umiarem. Przy dolegliwościach żołądkowych czy problemach z jelitami zaleca się pić maksymalnie tylko 20 kropli dziennie.
Nalewka pieprzowa jest źródłem piperyny oraz eugenolu. Są to substancje czynne, które wywierają wpływ na prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego. Dawniej stosowano ją przede wszystkim na nudności, zgagę, bóle i skurcze żołądka oraz niestrawność. Leczniczą nalewkę stosowano również na przeziębienie, ponieważ alkohol skutecznie rozgrzewa organizm.
Pieprz jest źródłem piperyny - substancji czynnej, wykazującej się szeregiem prozdrowotnych właściwości. Piperyna m.in. uskutecznia rozgrzewające działanie ziaren pieprzu, pomaga też łagodzić objawy depresji oraz usprawnia funkcjonowanie mózgu.
Piperyna pomaga chronić przed uszkodzeniem także wątrobę i powoduje lepsze wchłanianie składników odżywczych, wzmacniając organizm. Ponadto działa przeciwnowotworowo, antyoksydacyjnie, przeciwbiegunkowo i przeciwskurczowo.
Natomiast ziele angielskie jest źródłem eugenolu, czyli aromatycznego olejku eterycznego, który usprawnia wchłanianie przez organizm niektórych niezbędnych substancji, a przy tym wykazuje także właściwości łagodzące ból dziąseł. Wystarczy zmiażdżone w moździerzu ziarna ziela angielskiego przyłożyć do miejsca bólu w jamie ustnej.
Eugenol skutecznie działa przeciwbólowo, odkażająco, znieczulająco, zmniejsza nudności i pobudza metabolizm. Jednakże ziele angielskie spożywane w zbyt dużych ilościach może prowadzić do podrażnienia skóry oraz innych szkodliwych dolegliwości.
Jednakże, mimo zalet, z leczniczych właściwości nalewki pieprzowej nie mogą korzystać osoby chorujące na zespół jelita drażliwego i chorobę Leśniewskiego-Crohna.
Ze względu na zawartość alkoholu nie powinny sięgać po nalewkę także kobiety w ciąży oraz matki karmiące dziecko piersią.
Przygotowanie nalewki z pieprzu jest niezwykle proste. Po to by ją przygotować potrzebne są trzy składniki: 700 ml wódki; 20 ziaren pieprzu czarnego; 10 ziaren ziela angielskiego.
Proces przygotowania należy rozpocząć od wyparzenia szklanego słoika. Następnie rozgnieść w moździerzu ziarna pieprzu oraz ziela angielskiego i wsypać do wyparzonego słoja. Rozgniecione ziarna zalać wódką i porządnie wstrząsnąć, aby składniki się przemieszały.
Po dwóch tygodniach odlać płyn, używając gazy do filtrowania, albo sitka z bardzo drobnymi oczkami.
W przypadku, jeżeli zależy na mniej intensywnym smaku nalewki, to nie trzeba rozgniatać ziaren a tylko wrzucić je w całości do słoika.
