Lukier jest podstawową dekoracją domowych wypieków. Jest niezbędny do pączków, do pierników i do babek drożdżowych lub piaskowych, a  jego przygotowanie tkwi w prostocie i właściwym połączeniu zaledwie dwóch lub trzech składników.

Świderki z ciasta francuskiego z różnymi dodatkami, w tym z masą makową, są szybkie w przygotowaniu, ponadto jest to smaczny wypiek.

Delikatna, wilgotna oraz lekko sypka babka czekoladowa w polewie z białej czekolady jest pyszna i bardzo aromatyczna, pachnie czekoladą i migdałami. Z pewnością idealnie sprawdzi się też na wielkanocnym stole. Ponadto jest prosta i szybka w przygotowaniu.

Pączki pieczone bez tłuszczu są bardzo puszyste i aromatyczne, co więcej, walorami smakowymi nie ustępują tradycyjnym, ponadto mają nieporównywalnie mniej kalorii.

Chociaż zwykle przed świętami sklepy żywnościowe oferują wielki wybór ciast, jednakże własnoręcznie upieczone, bez wątpienia, są najlepsze. Ponadto ich przygotowanie wnosi wyjątkowy klimat do każdego mieszkania, w którym gospodyni domu szykuje świąteczny stół.

Cukrowa polewa, czyli lukier, jest nie tylko dekoracją dla pierników czy pączków, ale też dodaje domowym wypiekom słodyczy. Wypieki udekorowane lukrem wyglądają świątecznie i wabią do natychmiastowego ich spożywania, pobudzając apetyt nie tylko u łakomczuchów.

Jesień to czas, gdy w spiżarniach zapobiegliwych gospodyń pełno już stoi słoików z przetworami, w tym z dżemami własnej roboty i można je wykorzystać do przygotowywania pysznych deserów, np. strucli z ulubionym dżemem.

Latem, a szczególnie w upalne dni, zwykle nie ma apetytu na jakieś większe, mięsne dania, więc najczęściej, by się posilić w upał wystarczą artykuły mleczne oraz lekkostrawne produkty np. bułeczki, ciasteczka z mlekiem lub z herbatą itd.

Przepowiednia głosi, że jeżeli się nie zje pączka w tłusty czwartek, to nie będzie się wiodło w życiu. Dlatego każda gosposia powinna zawczasu przygotować się do tłustego czwartku i, aby tradycji stało się zadość, usmażyć słodkie wypieki w postaci pączków, oponek, donatów lub faworków.

Zbliża się tłusty czwartek, a w związku z tym zgodnie z dawnym przesądem musimy osłodzić sobie podniebienie puszystym, co najmniej jednym pączkiem domowej „roboty”. Ponieważ jak głosi przepowiednia – jeżeli nie zjemy pączka w tłusty czwartek, nie będzie nam się wiodło w życiu. Aby tradycji stało się zadość, każda pani domu powinna w tym dniu przygotować słodkie wypieki. Mogą to być nie tylko pączki ale i oponki, donaty lub na przykład faworki, czyli chrusty.

radiowilnowhite

EWANGELIA NA CO DZIEŃ

  • Piątek, 22 listopada 2024 

    Św. Cecylii, dziewicy i męczennicy, wspomnienie

    Łk 19, 45-48

    Słowa Ewangelii według świętego Łukasza

    Kiedy Jezus wszedł do świątyni, zaczął wyrzucać sprzedających, mówiąc im: „Napisano: «Dom mój będzie domem modlitwy», a wy zamieniliście go w kryjówkę bandytów”. I nauczał codziennie w świątyni. A wyżsi kapłani i nauczyciele Pisma, a także przywódcy ludu, szukali okazji, aby Go zgładzić. Lecz nie wiedzieli, co mogliby zrobić, bo cały lud słuchał Go z zapartym tchem.

    Czytaj dalej...
 

 

Miejsce na Twoją reklamę
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24