Klasyczna szarlotka z dawnego przepisu, bez dodania kruszonki, przeplatana z wierzchu kruchym ciastem, tworzy mistrzowski wypiek, który na stole prezentuje się bardzo efektownie. Ponadto ten tradycyjny placek wyjątkowo chrupiący, ze złocistym wzorem wybornie smakuje.

Szarlotka to królowa jesiennych deserów. Jest wiele przepisów na przygotowanie tego ciasta. Proponujemy zrobić klasyczną szarlotkę na kruchym cieście z kruszonką.

Czas dojrzałych jabłek, który właśnie przychodzi wraz z początkiem jesieni, to najodpowiedniejsza pora, by na stołach zagościła  szarlotka.

Szarlotka z patelni może być szybkim sposobem na przygotowanie podwieczorku, gdy nie dysponuje się piekarnikiem. Ponadto, aby przygotować ciasto wystarczy wykorzystać zwykłą trzepaczkę, ale należy użyć patelni z dość grubym dnem, pokrytą powłoką zabezpieczającą przed przywieraniem.

Niekiedy jabłecznik jest nazywany szarlotką, jednakże, jak się okazuje, że nie do końca jest to poprawnie. Wypieki z jabłkiem, zamiennie nazywane szarlotką i jabłecznikiem, są to w zasadzie dwa całkowicie różne ciasta. Różnice polegają nie tylko w ich przygotowaniu, ale również w rodzaju użytych owoców.

Szarlotkę najczęściej przygotowuje się jesienią, gdy w sadach dojrzewają późniejsze gatunki jabłek, ponieważ akurat jabłka kwaśne, np. antonówki, muszą być podstawowym składnikiem tego wspaniałego deseru.

Wypieki z jabłkami są najbardziej popularne jesienią, gdy w sadach dojrzewają te soczyste owoce. Ale również zimą, gdy w sklepach bez problemów można kupić te owoce, również warto je wykorzystać do przygotowania ciast, na przykład pysznej szarlotki z połówkami jabłek.

Już dojrzały w sadzie składniki do przygotowania na deser szarlotki. Są to antonówki oraz maliny ogrodowe, które włączone do ciasta na szarlotkę dodadzą jej aromatu oraz niezwykle rewelacyjnych walorów smakowych.

2019-11-10, 08:55

Szarlotka po wileńsku

Jesienią, gdy w sadach na Wileńszczyźnie zaowocuje antonówka, niestety zanikający już gatunek jabłoni, nadarza się możliwość upiec pyszną wileńską szarlotkę. A zatem posmakować i przypomnieć gościnność naszych babć, które to pyszne i ponadczasowe ciasto zwykle szykowały na deser.

Aby nieco okrasić jesienną nudę można ucieszyć domowników np. pysznymi wypiekami, od których nie tylko niebo w gębie, ale i ciepły aromat duszę osłodzi. Najbardziej bodajże popularna w jesieni jest szarlotka.

radiowilnowhite

EWANGELIA NA CO DZIEŃ

  • Wtorek, 5 listopada 2024

    Łk 14, 15-24

    Słowa Ewangelii według świętego Łukasza

    Gdy Jezus spożywał posiłek, jeden z siedzących z Nim przy stole powiedział do Niego: „Szczęśliwy, kto będzie spożywał chleb w królestwie Bożym”. A On mu odpowiedział: „Pewien człowiek wyprawił wielką ucztę i zaprosił wielu. Gdy nadszedł jej czas, wysłał swojego sługę, aby powiedział zaproszonym: «Przyjdźcie, bo już wszystko jest przygotowane». Wtedy wszyscy, jeden po drugim, zaczęli się wymawiać. Pierwszy powiedział: «Kupiłem pole i muszę je obejrzeć. Proszę cię, uznaj mnie za usprawiedliwionego». Drugi powiedział: «Kupiłem pięć par wołów i idę je wypróbować. Proszę cię, uznaj mnie za usprawiedliwionego». Jeszcze inny powiedział: «Ożeniłem się i dlatego nie mogę przyjść». Sługa powrócił i oznajmił to swojemu panu. Wtedy gospodarz rozgniewał się i polecił swojemu słudze: «Wyjdź zaraz na place i ulice miasta i sprowadź tutaj ubogich, ułomnych, niewidomych i kulawych». Sługa powiedział: «Panie, stało się, jak rozkazałeś, a jeszcze jest miejsce». Wtedy pan powiedział do sługi: «Idź na drogi i w zaułki. Zmuszaj do wejścia, aby mój dom się zapełnił. Bo mówię wam, że nikt z tych ludzi, którzy zostali zaproszeni, nie skosztuje mojej uczty»”.

    Czytaj dalej...
 

 

Miejsce na Twoją reklamę
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24