Składniki na jabłka: jabłko kwaśne (np. reneta czy antonówka) 1,5 kg; cukier 5 łyżek; cynamon mielony pół łyżeczki.

Składniki na ciasto kruche: mąka pszenna 300 g; masło schłodzone 250 g; proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki; cukier 5 łyżek; cukier waniliowy 1 łyżka; jajko 1 szt.

Przygotowanie jabłek:

- Jabłka obrać, pokroić w plasterki usuwając jednocześnie gniazdka nasienne.

- Włożyć do garnka, posypać cynamonem wymieszanym z cukrem.

- Smażyć na wolnym ogniu przez 20 minut co jakiś czas mieszając. Po usmażeniu odłożyć do wystygnięcia.

Przygotowanie ciasta kruchego:

- Wszystkie składniki na ciasto razem połączyć i dobrze wyrobić ręką lub mikserem.

- Ciasto podzielić na dwie równe części i odłożyć do zamrażarki na 15-20 minut.

- Po upływie tego czasu wyjąć z zamrażarki jedną część ciasta i wyłożyć spód blaszki o wymiarach 24x28cm.

- Następnie wyłożyć równomiernie przygotowane jabłka.

- Drugą część ciasta zetrzeć na wyłożone jabłka na tarce o grubych oczkach.

- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piec około 50 minut do zrumienienia.

- Po upieczeniu ostudzić i posypać cukrem pudrem.