Suszone śliwki dostarczają organizmowi wielu witamin, dlatego w naturalny sposób zapewniają równowagę witaminową. Zawarta w owocach witamina A jest niezbędna do ochrony wzroku. Witamina A dba także o zdrowy stan skóry, włosów i paznokci.

W tych owocach są również duże ilości witamin C, K i B6, a więc mają one także kluczowe znaczenie dla układu odpornościowego oraz ogólnego samopoczucia.

Bez wyjątku, wszystkie odmiany śliwek są doskonałym źródłem potasu, a ten makroelement jest niezbędny organizmowi dla utrzymania prawidłowej pracy serca, zmniejsza to ryzyko wystąpienia udaru mózgu, kontroluje pracę mięśni i dba o prawidłowe ciśnienie krwi.

Natomiast obecność w śliwkach miedzi chroni serce, a zawartość manganu i magnezu zapobiega osteoporozie, wspiera funkcjonowanie mózgu, poprawia pamięć i koncentrację, jak też wspomaga pracę całego układu nerwowego. Ponadto zawarty w śliwkach beta-karoten chroni skórę przed szkodliwymi działaniami promieni słonecznych.

Wśród owoców suszone śliwki są jednym z najzasobniejszych źródeł żelaza. Niedobór żelaza może prowadzić do zachorowań na anemię oraz powikłań z nią połączonych, np. zawrotów głowy, zmęczenia, wypadania włosów oraz przyspieszonego bicia serca.

Duża zawartość w tych owocach witaminy K pomaga utrzymać prawidłową krzepliwość krwi, elastyczność naczyń krwionośnych oraz zachować równowagę w gospodarce wapniowej organizmu. Z powodu niedoboru tej witaminy mogą zdarzać się krwotoki, kłopoty z gojeniem się ran, zwapnienie żył oraz groźna w skutkach osteoporoza.

Spożywanie suszonych śliwek, zasobnych w witaminę K pomoże utrzymać zdrowe i mocne kości. Dlatego te suszone owoce mogą być stosowane profilaktycznie jak środek zapobiegający osteoporozie. Badania wykazują, że w szczególności zalecane są kobietom w wieku pomenopauzalnym, ponieważ z wiekiem może dochodzić do utraty gęstości mineralnej kości.

Poza witaminą K śliwki stanowią również źródło wapnia i fosforu, a te pierwiastki są podstawowym budulcem kości oraz zębów.

Suszone śliwki wspomagają także trawienie i niwelują problemy z zaparciami, gdyż zawarty w śliwkach błonnik nie tylko wspomaga zdrowe trawienie, ale ma też działanie przeczyszczające. W śliwkach suszonych znajdują się też duże ilości sorbitolu – naturalnego środka przeczyszczającego. Dlatego te owoce ułatwiają wypróżnianie i skutecznie pomagają przy zaparciach.

Zawdzięczając dużej ilości błonnika spożywanie śliwek może też pomagać w dłuższym zachowaniu sytości oraz w skutecznym kontrolowaniu wagi.