Znane na całym świecie, a niezmiennie bardzo cenione w krajach arabskich za bogate właściwości odżywcze są nazywane „chlebem życia”.
W krajach arabskich zastosowanie daktyli jest bardzo szerokie. Z daktyli produkowana jest mąka do wypieku chleba pustyni, z tych owoców powstaje miód palmowy, dżemy oraz różnorodne słodycze.
W krajach europejskich owoce są powszechnie dostępne w sklepach. Świeże lub suszone najczęściej zjadane są solo. Daktyle mogą być też spożywane jako pożywna przekąska albo mogą być dodawane do sałatek warzywno-owocowych. Mogą być także dodatkiem do potraw mięsnych, dań z makaronem, potraw typu curry, śniadaniowej owsianki czy po prostu zamiennikiem słodyczy.
Daktyle są bardzo słodkie, jednakże zjadane w rozsądnych ilościach, sprzyjają utrzymaniu sylwetki w poprawnej kondycji. Te owoce, a szczególnie suszone, są prawdziwym skarbcem błonnika, który wypełniając żołądek utrwala poczucie sytości i zapobiega zjadaniu przesadnie dużych porcji. Ponadto budzi jelita do działania, co dla zdrowia jest bardzo ważne. Dlatego daktyle są skutecznym remedium na zaparcia i spowolniony metabolizm. Pomocne są również przy nadkwasocie, ponieważ mają znacząco alkaliczny odczyn, więc przez to skutecznie pomagają zobojętnić kwaśne środowisko żołądka.
Zawdzięczając zawartości naturalnych salicylanów, których działanie utożsamia się z syntetyczną aspiryną, daktyle mają właściwości przeciwzapalne i przeciwzakrzepowe. Regularnie spożywane w małych porcjach, te owoce mogą stać się apetyczną profilaktyką zakrzepicy.
W dobie obecnej pandemii ta właściwość daktyli jest bardzo ważna i należy ją wykorzystać niezależnie od wieku, ponieważ zakrzepica jest jednym z bardzo częstych powikłań koronawirusa.
Daktyle obfitują w cukry proste, więc są też odpowiednim źródłem „szybkiej energii”. Owoce potrafią uzupełniać niedobory elektrolitów, a szczególnie potasu oraz glikogenu w mięśniach, a ta funkcja jest bardzo ważna, jeżeli organizm był poddawany długotrwałemu wysiłkowi fizycznemu.
Co więcej, daktyle bardzo korzystnie wpływają na pracę systemu nerwowego. Są zasobne w szereg witamin z grupy B oraz taurynę, znaną ze swych właściwości antydepresyjnych.
Natomiast osoby chorujące na cukrzycę ze względu na to, że suszone daktyle są bardzo słodkie i powodują gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi, powinny zrezygnować z tych owoców. Konieczność rezygnacji ze spożywania daktyli jest też dla osób z delikatnym przewodem pokarmowym, a szczególnie przy nieżycie żołądka oraz wzdęciach, ponieważ może dojść do zaostrzenia tych objawów.
Daktyle nie są wskazane także dla cierpiących na bóle migrenowe, ponieważ te owoce zawierają białka, które mogą stać się przyczyną nasilania bólu głowy.
