Olej lniany zawiera tzw. witaminę młodości i podwójnie ma więcej kwasów omega 3 niż popularny tran. Aby stosować go zdrowotnie musi być tłoczony na zimno z siemienia, czyli z nasion lnu. Nie wolno go podgrzewać, ponieważ podgrzewany utraci swoje właściwości lecznicze.
Wysoka zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w oleju lnianym jest niezbędna organizmowi do prawidłowego transportu lipidów we krwi, które są głównym budulcem błon komórkowych i mają duże znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego, układu oddechowego, nerek oraz narządów rozrodczych. Ten olej jest polecany też na zwalczanie torbieli jajników.
Jego szerokie zastosowanie zdrowotne polega również na leczeniu nadciśnienia, wrzodów żołądka oraz dwunastnicy i stanów zapalnych jelit.
Olej lniany często stosuje się do regeneracji naskórka i skóry właściwej, np. przy odleżynach, owrzodzeniach i czyrakach.
W przypadku ciężko poddającej się leczeniu łuszczycy lub atopowego zapalenia skóry oraz w przypadku skóry dojrzałej i wiotkiej oraz przetłuszczającej się walory tego oleju również są bardzo pomocne. Zawdzięczając zawartości kwasu alfa-linolenowego olej lniany pomoże też unormalizować produkcję tłustej wydzieliny gruczołów łojowych skóry.
Najczęściej stosuje się go na zimno do sałatek albo do picia. Dorosła osoba może spożywać od 2 do 6 łyżeczek dziennie.