Gulasz zalicza się do smacznych i pożywnych dań, najczęściej obiadowych, dla całej rodziny. Potrawa może być przygotowywana na wiele sposobów, jednakże najlepiej sprawdza się, gdy jest szykowana w wersji z mięsa w sosie własnym z dodaniem przypraw i warzyw, by za ich pomocą wzbogacić smak i podnieść walory odżywcze. Gulasz podawać można z ziemniakami, makaronem, kaszami bulgur i kuskus, jak też z ryżem. Pod każdym względem będzie to sycący posiłek, który skutecznie i na długo zaspokoi głód.

Podczas, gdy kupowane w sklepie wędliny mogą być przygotowywane z użyciem różnego typu konserwantów, polepszaczy smaku oraz koloru,  to własnoręcznie przygotowany np. boczek do kanapek będzie delikatny, smaczny i aromatyczny i bez tzw. ulepszaczy.

Zanim wrzucimy jakiś produkt do garnka czy na patelnię, zwykle go myjemy, ale są i takie artykuły spożywcze, których myć nie należy. Ponadto mycie tych produktów może być nawet szkodliwe dla zdrowia.

Niekiedy przyzwyczajenie jest powodem do niepotrzebnie wykonywanej pracy, a szczególnie w kuchni, ponieważ bierze górę nad praktyczniejszym oraz szybszym wykonaniem pewnej czynności. Zajmuje to przede wszystkim czas i zabiera energię, którą można wykorzystać w innym celu.

Z jajkami trzeba obchodzić się delikatnie, przeważnie wtedy, gdy się chce mieć idealnie ugotowane jajka na miękko. Wielu ma z tym kłopot, ponieważ często się zdarza, że mimo chęci, jajka wychodzą przegotowane, czyli ugotowane na twardo. Jajka na twardo tracą wiele odżywczych składników, przez to są mniej wartościowe i żółtko wygląda nieapetycznie, gdyż pokrywa się zielonoszarą powłoką z siarczku żelaza.

Nic tak nie poprawia nastroju, jak smaczne, rozgrzewające danie, które nie tylko zaspokoi głód, ale zadziała też antybakteryjnie. Zwłaszcza, gdy przemarznięci wędrowaniem po cmentarzach wrócimy do domu na smaczny i pożywny obiad, który można przygotować dzień wcześniej.

Jak ugotować idealny obiad? Przedstawiamy kulinarne triki, które sprawią, że nasze potrawy zachwycą smakiem.

Świąteczna atmosfera już zawitała do naszych domów. Jeszcze trochę i kuchnie wypełnią się aromatycznymi zapachami potraw wigilijnych oraz bożonarodzeniowych i sylwestrowych wypieków. W większości domów przygotowanie świątecznego stołu jest domeną kobiet. Łukasz Palkowski, maturzysta z Gimnazjum im. Józefa Ignacego Kraszewskiego w Wilnie, wielki miłośnik kuchni, od lat jest w domu kulinarną „prawą ręką” mamy.

Jesteśmy tak zapracowani, że gotowanie najczęściej schodzi na dalszy plan. Można jednak przemyśleć menu i... będzie smacznie, zdrowo, tanio i po domowemu...

Przepis na pierogi z truskawkami (nie mylić z wypiekami).