CiekawostkiTa szybka i smaczna sałatka może być przygotowana na różne okazje oraz na święta. Warta uwagi jest także dlatego, że mimo walorów smakowych pięknie prezentuje się na stole. Babka czekoladowa z ucieranego ciasta to świąteczna alternatywa dla tradycyjnej baby drożdżowej. Jest smakowita, wilgotna i, co jest bardzo ważne, długo zachowuje świeżość. Ilość smakowitych potraw ustawionych na wielkanocnym stole zachęca do ciągłego podjadania. Podczas świętowania zwykle niejednokrotnie dokłada się na talerz porcję przygotowanych smakołyków. Natomiast obowiązkowym dodatkiem, który nie tylko podbije smak serwowanych dań, ale uchroni przed możliwymi, na skutek nadmierności spożycia potraw, rewolucjami żołądkowymi, jest chrzan. Do farbowania jajek na Wielkanoc można wykorzystać dostępne w kuchni produkty i uzyskać naturalne kolory. Na przykład, aby otrzymać czerwony pigment, wystarczy zmieszać wywar z buraków z kroplą octu. Brązowy kolor uzyska się z wywaru z kawy, a zielony z pokrzywy lub młodej trawy itd. Baba wielkanocna tradycyjnie jest przygotowywana z ciasta drożdżowego, ale niektórzy dla ułatwienia często pieką babkę piaskową. Chociaż wbrew pozorom baba drożdżowa nie jest bardzo pracochłonna. Różnica polega tylko na tym, że przygotowując tradycyjną babę drożdżową trzeba tylko trochę więcej czasu poświęcić przygotowaniu zaczynu drożdżowego. Nie można sobie wyobrazić wielkanocnego śniadania bez gotowanych jajek i chrzanu. Taka przystawka wprost zachwyca miłośników pikantnych smaków. Domowa pieczona szynka własnej roboty przygotowana na Wielkanoc znakomicie zastąpi wędlinę ze sklepu. Jest aromatyczna i soczysta. Ponadto daje pewność, że jest przygotowana wyłącznie z wysokiej jakości składników, bez sztucznych dodatków - ulepszaczy smaku. Soczysty boczek pieczony z chrupiącą skórką to rarytas, który łatwo przyrządzić w domowych warunkach i zaserwować w nadchodzące święta zamiast klasycznego pieczonego schabu. Historia palmy wielkanocnej sięga czasów starożytnych, kiedy to wierzono, że palmy mają magiczną moc chroniącą przed złymi duchami i nieszczęściami. W naszym kręgu kulturowym tradycja ta zyskała popularność w średniowieczu, kiedy to zaczęto obchodzić Niedzielę Palmową, upamiętniającą wjazd Jezusa do Jerozolimy. Wówczas wierni zaczęli przynosić do kościołów gałązki wierzby, ozdobione kwiatami i wstążkami, symbolizujące palmy, którymi mieszkańcy Jerozolimy witali Chrystusa. Lukier jest podstawową dekoracją domowych wypieków. Jest niezbędny do pączków, do pierników i do babek drożdżowych lub piaskowych, a jego przygotowanie tkwi w prostocie i właściwym połączeniu zaledwie dwóch lub trzech składników. |
EWANGELIA NA CO DZIEŃ
|
Wszelkie prawa zastrzeżone © 2013 Všį „L24plius“. |