Pasztet podlaski doskonale sprawdzi się i na co dzień, i na święta. Pokrojony na plastry można go podać z dodatkiem chrzanu, ćwikły lub żurawiny. Rewelacyjnie smakuje też solo z kromką chleba. Niepowtarzalny smak pasztet podlaski zawdzięcza dodatkowi grzybów, warzyw korzeniowych oraz aromatycznych przypraw. Po upieczeniu jest soczysty i wilgotny, a przechowywany w lodówce zachowuje świeżość do dwóch tygodni.

W Popielec, ważne święto dla chrześcijan, obowiązują specjalne zasady, m.in. wstrzemięźliwość od pokarmów mięsnych. Niżej podany pomysł na postny obiad - kotlety z pieczarkami - nasyci i dostarczy niezbędnych składników organizmowi.

Według polskiej tradycji do wigilijnego barszczu czerwonego obowiązkowym dodatkiem są uszka z grzybami. Uszka do barszczu można ulepić według dawnego przepisu, w którym zamiast bułki tartej dodaje się do farszu mielone orzechy włoskie. Uszka w tej wersji  są doskonałe w smaku.

Sos grzybowy z suszonych grzybów jest aromatyczny i doskonale pasuje do wielu dań, dlatego warto przygotować go także na święto.

Gołąbki smakują wyśmienicie i są częstą potrawą w chłodniejsze pory roku w wielu domach. Natomiast mogą być jeszcze smaczniejsze, gdy się do farszu doda pewną ilość suszonych grzybów.

Najpopularniejszym sposobem na moczenie suszonych grzybów jest umieszczenie ich w wodzie i czekanie aż grzyby napęcznieją. Natomiast, aby suszone grzyby zachowały intensywny smak i dobrą konsystencję można zastosować staropolską metodę, która jest o wiele lepsza.

Wyśmienita, pełna smaku zupa grzybowa idealnie sprawdzi się jako jedna z tradycyjnych potraw podczas kolacji wigilijnej. Zupę grzybową można podawać także na obiad i w święta Bożego Narodzenia.

W Internecie pojawiają się informacje, że kapelusze suszonych muchomorów można wykorzystać w celach leczniczych, a mianowicie – na bezsenność. Jednakże specjaliści biją na alarm - grzybów trujących nie spożywa się!

Obfite grzybobranie w tegorocznym sezonie zapewniło to, że w spiżarniach wielu gospodyń nie zabrakło suszonych grzybów. Suszone grzyby można wykorzystywać do przygotowania bardzo wielu dań, ale dzisiaj podajemy przepis na krupnik z suszonymi grzybami.

radiowilnowhite

EWANGELIA NA CO DZIEŃ

  • Wtorek, 23 lipca 2024 

    Św. Brygidy, zakonnicy, patronki Europy, święto

    J 15, 1-8

    Słowa Ewangelii według świętego Jana

    Jezus powiedział do swoich uczniów: „Ja jestem prawdziwym krzewem winorośli, mój Ojciec zaś jest hodowcą winnej latorośli. Każdą gałązkę, która nie owocuje we Mnie, odcina. Tę zaś, która rodzi owoce, oczyszcza, aby dawała ich jeszcze więcej. Wy już jesteście oczyszczeni dzięki nauce, którą wam przekazałem. Trwajcie we Mnie tak, jak Ja w was. Podobnie jak winna gałązka nie może owocować sama z siebie, gdy nie trwa w krzewie, tak też i wy, jeśli nie będziecie trwać we Mnie. Ja jestem krzewem winorośli, a wy gałązkami. Kto trwa we Mnie, a Ja w nim, ten przynosi obfity owoc, gdyż beze Mnie nic nie możecie uczynić. Jeśli ktoś nie trwa we Mnie, będzie odrzucony jak gałązki i uschnie. Zbiera się je, wrzuca w ogień i spala. Jeśli będziecie trwać we Mnie i jeśli moja nauka będzie w was trwać, proście, a spełni się wszystko, cokolwiek tylko pragniecie. Przez to bowiem doznał chwały mój Ojciec, że przynosicie obfity owoc i jesteście moimi uczniami”.

    Czytaj dalej...
 

 

Miejsce na Twoją reklamę
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24