Ciasto murzynek jest idealne pod względem tego, że można zmieniać dodatki, a przez to uzyskiwać za każdym razem inny smak, np. zamiast rodzynek można dodać orzechy, owoce itd. Wszystko zależy tylko od wyobraźni i chęci gospodyni.
Składniki: mąka pszenna – 2 szklanki; cukier – 1 szklanka; mleko – 1 szklanka; olej – 3/4 szklanki; soda oczyszczona – 1 łyżeczka; kakao – 2 łyżki; jajko -–1 sztuka; dżem – 2 łyżki; rodzynki – 1/2 szklanki; przyprawa do piernika; polewa czekoladowa lub cukier puder na wierzch wypieku.
Przygotowanie:
- Do miski wsypać mąkę, cukier, sodę (sodę najlepiej zgasić kilkoma kropelkami soku z cytryny lub pomarańczy), kakao i przyprawę do piernika – wymieszać.
- Ddodać mleko, olej i jajko, zmiksować przez chwilę na wolnych obrotach; dodać dżem i rodzynki – wymieszać.
- Otrzymaną masę wylać na blaszkę keksówkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Nagrzać piekarnik do 180 stopni Celsjusza i wstawić ciasto.
Piec około 60 minut, po wystudzeniu polać polewą lub posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
