Maliny są gatunkiem roślin z rodziny różowatych występujących w wielu różnych odmianach, ale najczęściej spotykaną jest malina właściwa.
W zależności od gatunku maliny mogą być jasnoróżowe, ciemnoczerwone oraz niemalże czarne.
Poza świetnymi walorami smakowymi maliny są bogate w witaminy i minerały, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Maliny efektywnie dostarczają organizmowi: witaminy C, witaminy E, witamin z grupy B, kwasu foliowego, potasu, wapnia, fosforu, magnezu i żelaza.
Te owoce zawierają również dużą ilość błonnika pokarmowego, który wspiera układ trawienny. Częste spożywanie malin ureguluje pracę jelit i poprawi ich perystaltykę, jak też będzie stymulować wydzielanie enzymów trawiennych, które ułatwiają trawienie i wchłanianie składników odżywczych.
Do prozdrowotnych właściwości malin zalicza się ich przeciwzapalne i przeciwgorączkowe działanie. Od tysięcy lat te owoce są wykorzystywane jako lek na przeziębienia i wszelkie infekcje. Maliny polecane są również jako środek wzmagający potliwość.
Obecne w malinach witaminy C i E, flawonoidy i antocyjany sprawiają, że owoce mają właściwości antyoksydacyjne, więc spożywanie malin pomaga zwalczać wolne rodniki, więc komórki będą chronione przed uszkodzeniami, co znacznie zmniejszy ryzyko zachorowania na choroby skóry, opóźnione zostaną procesy starzenia i poprawi się ogólny stan zdrowia.
Spożywając maliny i uzyskując zasięg ich właściwości zdrowotnych można uregulować też poziom cukru. Unormuje się jednocześnie ciśnienie krwi i poziom złego cholesterolu. Włączeniem owocu do diety zapewni się też wsparcie układowi sercowo-naczyniowemu.
Maliny są wsparciem także dla mózgu. Ich jedzenie usprawnia procesy myślowe, poprawia przyswajanie wiedzy i procesy poznawcze, dlatego z dobrodziejstw malin powinny korzystać osoby, które stale pogłębiają wiedzę.
Indeks glikemiczny maliny jest niski, bo wynosi jedynie 25. Z tego powodu jedzenie malin nie będzie powodem do skoków cukru po posiłku, więc spożywanie malin jest bezpieczne dla osób z cukrzycą. Są one nawet zalecane diabetykom.
Są też inne dowody, dla których cukrzycy powinni jeść te owoce. 100 g malin ma ok. 53 kcal. Maliny są owocami niskowęglowodanowymi. Na stan zdrowia diabetyków pozytywnie wpłynie również wysoka zawartość błonnika.
Histamina jest naturalnie występującym w organizmie hormonem, który odpowiada przede wszystkim za gojenie się ran, poprawia napięcie mięśni gładkich oraz współdziałanie z innymi hormonami. Histamina występuje w wielu produktach spożywczych. Uczulenie na histaminę może być wrodzone lub nabyte.
Dieta antyhistaminowa zalecana jest osobom z uczuleniem na histaminę, jak i osobom z nietolerancją histaminy. W tej diecie nie powinny się znajdować maliny czy truskawki.
