Pieprznik jadalny to poprawna nazwa grzyba, nazywanego potocznie kurką czy lisiczką. Grzyby te rosną zwykle grupami, najczęściej spotykane są przy rosnących sosnach, świerkach, dębach albo brzozach.
Kurka jest bogata w białko, błonnik, beta-karoten oraz witaminy z grupy B. Zawiera też związki fenolowe, które wykazują się działaniem przeciwutleniającym. Ale należy pamiętać, że poza cennymi składnikami kurki zawierają chitynę i długo zalegają w żołądku, są ciężkostrawne.
Kurki są źródłem witamin: A, B, E, C, D2, ale także magnezu, wapnia, sodu, fosforu, siarki, żelaza, miedzi i cynku.
Godnym uwagi jest specyfik - domowa nalewka z kurek, która może być skuteczna w stosowaniu leczenia zakażenia pasożytami. Sam grzyb zawiera hitinmannozę oraz kwas trematonolinowy - są to substancje, które sprawiają, że nawet przy grzybobraniu na kurkach nie ma żadnych insektów czy owadów. Tak się dzieje dlatego, że wyżej wymienione związki działają zabójczo na pasożyty i pozostają aktywne w grzybie, nawet w temperaturze 50 stopni Celsjusza.
Nalewka kurkowa będzie idealnie wspierała leczenie w przypadku zachorowania na jakąś chorobę pasożytniczą. Można ją pić także w przypadku potwierdzenia owsicy, glistnicy jak też pasożytniczych chorób skóry, którymi mogą być np. świerzb czy nużeniec.
Przygotowanie nalewki:
Składniki: około 100 g świeżo zebranych grzybów, 200 ml wody, 200 ml spirytusu, 2 łyżki miodu naturalnego.
Przygotowanie:
- Pokrojone grzyby umieścić w słoiku, wlać rozpuszczony w ciepłej wodzie miód oraz spirytus.
- W ten sposób przygotowane grzyby odstawić w zakręconym słoiku na dwa tygodnie.
- Kiedy grzyby opadną, trzeba przefiltrować powstałą nalewkę i pozostawić na miesiąc leżakowania w chłodnym i ciemnym miejscu.
Gotowa mikstura będzie miała piękny bursztynowy kolor, grzybowo-orzechowy posmak. Delikatnie słodka a jednocześnie pieprzna pomoże w walce z chorobami pasożytniczymi.
W ciągu dwóch tygodni przed snem należy spożywać jedną łyżkę stołową nalewki, aby uzyskać jej działanie lecznicze.
