Dotychczas przeprowadzone badania medyczne wskazują na to, że nie tylko drogie medykamenty mogą zniwelować u pacjentów problemy zdrowotne i zaoferować skuteczną terapię. Ważną rolę w uzdrowieniu oraz profilaktyce chorób ma również zdrowa żywność oraz naturalne lekarstwa wykazujące się wręcz cudownymi właściwościami uzdrawiającymi.
Dlatego warto spróbować domowych sposobów, sięgając po zdrowe jedzenie, np. do spożywania kapusty, która jest źródłem wielu składników odżywczych i powrócić do korzeni naturalnej medycyny.
Kapusta jest źródłem witamin: B6, K, a także folianów, błonnika, antyutleniaczy i minerałów. Posiada również właściwości odkażające i zapobiega chorobom, ponieważ warzywo zawiera sulforafan oraz glukozynolany, które stymulują enzymy w układzie pokarmowym i oczyszczają organizm z toksyn.
Bardzo ważną, inną, właściwością sulforafanu jest ochrona organizmu przed rakiem. Dotychczas przeprowadzone badania pokazują, że warzywa z rodziny kapustowatych są w czołówce substancji zwalczających raka jelit.
Zarazem kapusta pomaga zwalczyć choroby wątroby, piersi, jajników czy płuc, jak też skutecznie poradzi z kacem, przewlekłym kaszlem, zapaleniem stawów, zakażeniami, anemią, wrzodami itd.
Bardzo istotnym jest też fakt, że kapusta doskonale wspomaga walkę z otyłością, ponieważ poprawia metabolizm, zwalczając przy tym problemy z zaparciami i zapobiega odkładaniu się cukrów.
Aby skorzystać z korzystnego wpływu kapusty na organizm wystarczy nawet sam sok z kapusty, który można przygotować z kilku składników: gorącej wody; średniej wielkości kapusty i odrobiny octu jabłkowego.
Przygotowanie:
- Kapustę namoczyć w gorącej wodzie i polać odrobiną octu jabłkowego.
- Następnie przeciąć ją przez środek tak, aby otrzymać dwie równe części.
W kapuście znajduje się sporo soku, który należy z niej wydobyć.
W tym celu jedną część główki kapusty trzeba wrzucić do blendera i miksować aż do momentu, gdy wypłynie z niej sok.
Ilość soku uzyskana z połowy głowy kapusty jest wystarczającą dawką spożywania soku na bieżąco.
Drugą część warzywa można zachować na później.
Ograniczenia dotyczące ilości soku z kapusty spożywanego w ciągu dnia nie istnieją, jednakże zbyt duża dawka wywołuje wzdęcia i nieprzyjemne gazy.
Dlatego picie ilości soku jest zalecane tylko z jednej kapusty dziennie.
Natomiast rozdzielenie kapusty na dwie części jest wygodne tym, że sok z jednej części można wypić rano, a z drugiej wieczorem.
