Poza dobroczynnym wpływem na stan zdrowia mak zachwyca walorami smakowymi i aromatem. Być może dlatego jest jednym z najpopularniejszych składników świątecznych wypieków oraz potraw. Na przykład bez tego składniku nie da się obejść przygotowując makowiec albo kutię.
Poprzez bardzo bogaty skład odżywczy każdy rodzaj maku, a jest ich kilka, działa pozytywnie na stan zdrowia.
Zawdzięczając dość sporej zawartości wapnia mak wpływa pozytywnie na układ kostny: wzmacnia kości, poprawia ich gęstość mineralną i zapobiega rozwojowi osteoporozy. Regularne spożywanie maku szczególnie poleca się dzieciom, by prawidłowo rozwijały się ich kości.
Mak dobroczynnie wpływa także na krew, dlatego że zawiera żelazo, a żelazo korzystnie wpływa na krew: poprawia jej jakość, zapobiega anemii i usprawnia układ krążenia.
Dobroczynna roślina reguluje także poziom cholesterolu, gdyż jest również źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, a one są bardzo potrzebne organizmowi. Nienasycone kwase tłuszczowe regulują poziom szkodliwego cholesterolu, usprawniają pracę układu sercowo-naczyniowego i zapobiegają miażdżycy.
Mak zawiera także kilka witamin z grupy B. Są to spore ilości witaminy B1 i B2 oraz kwas pantotenowy. Wszystkie te składniki korzystnie wpływają na pracę układu nerwowego, ponieważ mak działa na organizm uspokajająco i wyciszająco, jak też leczy bezsenność. W medycynie naturalnej mak uznaje się za środek leczniczy na problemy związane z psychiką.
Ponadto wytwarzany z maku olej makowy pozytywnie działa na urodę: doskonale nawilża i odżywia skórę. Olej makowy świetnie nadaje się do cery wrażliwej oraz skłonnej do podrażnień, jak też wspomaga redukcję cellulitu. Do jego cennych właściwości zalicza się i to, że wzmacnia również włosy.
Jednakże mimo tego, że mak ma bardzo dobroczynny wpływ na zdrowie, z jego właściwości należy korzystać z umiarem, ponieważ jest to wysokokaloryczny produkt. Mak dla zdrowia warto jeść regularnie, ale w małych ilościach.
Wśród wielu rodzajów tej rośliny każda z nich ma inne właściwości i stąd też różni się jej zastosowanie. Najpopularniejszym rodzajem jest mak niebieski. Stosuje się go najczęściej w przygotowaniu artykułów spożywczych.
Mniej popularny i delikatniejszy w smaku niż mak niebieski jest mak biały. Mak biały jest obowiązkowym składnikiem m.in. rogali poznańskich.
Natomiast mak lekarski znajduje zastosowanie w produkcji leków. Ten rodzaj maku posiada w sobie najwięcej właściwości leczniczych.
A najbardziej znanym i popularnym jest rosnący na łąkach i na polach mak polny, który jest najczęściej wykorzystywany w kosmetyce i medycynie ludowej.
