Do najzdrowszych nasion są zaliczane przede wszystkim nasiona chia, czyli nasiona szałwii hiszpańskiej, które nie bez przyczyny zyskały sławę na całym świecie. Świetnie wpływają na układ krążenia, stymulują pracę mózgu, a także zmniejszają ryzyko wystąpienia insulinooporności (nasiona zwiększają wrażliwość tkanek na insulinę) i cukrzycy typu 2. Łagodzą też ból stawów, wzmacniają kości, ułatwiają odchudzanie i zmniejszają ryzyko nowotworów, ponieważ działają przeciwzapalnie i usuwają wolne rodniki z organizmu. Są także bogatym źródłem białka, a w dodatku zawierają więcej kwasów omega-3 niż łosoś. W tych nasionach znajdziemy sześć razy więcej wapnia niż w mleku i trzy razy więcej żelaza, niż w szpinaku.
Nasiona konopi, czyli siemię konopne, zawierają idealne proporcje kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Dzięki temu rewelacyjnie wspierają funkcjonowanie układu krążenia, chroniąc przed nadciśnieniem i miażdżycą. W siemieniu konopnym znajdziemy aż 20 cennych aminokwasów, witaminę młodości i duże ilości cynku – wszystkie te substancje bardzo korzystnie wpływają na kondycję skóry, włosów i paznokci. Nasiona konopi wzmacniają również odporność i pomagają zwalczyć infekcje górnych dróg oddechowych.
Do najzdrowszych ziaren należą ziarna sezamu. W ziarnach sezamu znajdzie się dużą ilość witaminy A i E, a także witamin z grupy B, magnezu, wapnia, żelaza, cynku i błonnika. To również doskonałe źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych. Ziarna tej najstarszej przyprawy świata zawierają ponadto dwie istotne substancje: sezaminę i sezamolin, które odpowiadają za obniżanie złego cholesterolu, chronią przed tworzeniem się zakrzepów i regulują ciśnienie tętnicze. Ziarna sezamu mają też inne korzystne właściwości – działają wykrztuśnie i pomagają na infekcje, wzmacniają kości i zwalczają zaparcia.
Na podst. Interia.pl
