Przygotowanie sałatki śledziowej nie zajmuje dużo czasu, a jej charakterystyczny i wyrazisty smak zachwyci każdego miłośnika dań rybnych.

Na stole wigilijnym nie może zabraknąć karpia, a każda gospodyni przygotowuje go według własnego przepisu. Karp może być pieczony, smażony, w galarecie itd., natomiast ze względu na zapach mułu, charakterystyczną woń tej ryby, daleko nie każdemu ślinka cieknie na widok tej potrawy. Niektórzy wyłącznie ze względu na tradycję, a nie walory smakowe serwują karpia na wigilijnym stole. Jednakże istnieją sposoby, by zapach ryby nie był przeszkodą w cieszeniu się jej wyjątkowym smakiem.

Śnięte ryby zaczęły napływać do Polski z terenu Czech. Zauważyli je pracownicy Wód Polskich na wysokości przygranicznej miejscowości Chałupki w woj. śląskim. Do tej pory wyłowiono ok. 200 kilogramów śniętych ryb. Polska podjęła już interwencję w Czechach w sprawie weryfikacji źródła zdarzenia oraz podjęcia właściwych działań. Zebrał się też sztab kryzysowy.

W międzynarodowej operacji zainicjowanej przez litewskich funkcjonariuszy wykryto dobrze zorganizowaną grupę osób i firm, która sprowadzała na Litwę przeterminowane produkty spożywcze oraz prowadziła ich handel hurtowy i detaliczny.

W tym tygodniu zakończono prace związane z zarybianiem litewskich rzek brzaną (lit. ūsorius) – po 9 tys. sztuk narybku wpuszczono do Wilii w rejonie trockim i Świętej w rejonie oniksztyńskim. Ostatnio w niektórych rzekach kraju zmniejszyła się liczba tych ryb, dlatego konieczne jest ich uzupełnienie – informuje Służba Rybołówstwa.

Jednym z najczęściej spożywanych gatunków ryb są śledzie. Spożywa się je przez cały rok, najczęściej samodzielnie przyrządzając je jako przekąski i nie tylko podczas Wielkiego Postu. Śledzie przygotowywane są w różnych wariantach, natomiast łączy je uprzednio dokładne wymoczenie.

Ostatnio dietetycy zwracają uwagę na to, że w diecie nie musi zabraknąć ryby i chociaż nie brakuje także ostrzeżeń przed możliwymi negatywnymi konsekwencjami ich spożywania, dotyczy to przede wszystkim ich pochodzenia, np. ryb z Azji, istnieją gatunki, które można jeść bez obaw, jedynym warunkiem jest to, że muszą być sprowadzane od rzetelnego producenta. Do takich ryb należy m.in. śledź. Ten gatunek ryb uważa się za superfood, czyli tzw. żywność funkcjonalną, która wywiera bardzo korzystny wpływ zarówno na fizjologiczne, jak i psychologiczne funkcje organizmu.

Służby prowadzą działania wzdłuż Odry i Neru, zwalczając skutki katastrofy ekologicznej.

Po znalezieniu śniętych ryb w Nerze Rządowe Centrum Bezpieczeństwa wysłało alert także do mieszkańców powiatu kolskiego (woj. wielkopolskie). Wcześniej ostrzeżenia skierowano do dwóch łódzkich powiatów – łęczyckiego i poddębickiego. RCB ostrzega, by nie wchodzić do Neru i nie korzystać z wody z tej rzeki.

Z dorsza, makreli i łososia da się z powodzeniem wyczarować rewelacyjne dania, które nie tylko pożyteczne są dla zdrowia, ale dla wielu mogą przypominać smaki z fantastycznych  pobytów podczas wakacji nad morzem.