Członkowie grupy EWG skupili się w najnowszych badaniach na owocach i warzywach i zbadali je pod katem zawartości pestycydów oraz innych substancji chemicznych. Na pierwszym miejscu znalazły truskawki, w których wykryto ponad 20 różnych szkodliwych związków. Aktywiści z grupy EWG zwracają uwagę, że wcale nie oznacza to, że należy przestać spożywać truskawki - są one bowiem źródłem witaminy C, kwasu foliowego oraz witaminy B6, ale także manganu, miedzi i magnezu.
Warto poszukiwać truskawek ze sprawdzonych źródeł, najlepiej ekologicznych upraw, które ograniczają użycie nawozów. Należy również pamiętać, by przed spożyciem surowych warzyw i owoców, dokładnie je umyć w ciepłej wodzie.
Na kolejnych miejscach w raporcie Environmental Working Group znalazł się szpinak, nektarynki, jabłka, brzoskwinie, gruszki, wiśnie, winogrona, a także... seler naciowy. W takcie badań wysoką zawartość pestycydów wykryto również w pomidorach, ziemniakach oraz słodkiej papryce.
Lista opublikowana przez EWG zawiera również te owoce i rośliny, które są najzdrowsze, a znalazły się na niej kukurydza, awokado, ananas, kapusta, cebula oraz groszek.
Niską zawartość pestycydów odnotowano również w takich owocach i warzywach jak: papaja, szparagi, mango, bakłażan, melon, kiwi, kalafior i grejpfrut.
na podst. interia.pl
