Mandarynki najlepiej smakują w grudniu. Ale jak się okazuje, te małe, słodkie i aromatyczne owoce cytrusowe mają więcej zalet niż przyjemność dla nozdrzy i kubeczków smakowych, ponieważ włączone do diety sprzyjają procesom metabolicznym oraz smukłej sylwetce. Ponadto wśród cytrusów wyróżniają się solidną zawartością witaminy A.

Borowik szlachetny rośnie przeważnie tam, gdzie są czyste tereny i, bez wątpienia, jest prawdziwym trofeum dla każdego grzybiarza. Chociaż borowik dość pospolicie występuje jako gatunek, ale się ukrywa i nie jest łatwo go znaleźć.

Do rozwoju roślin oraz ich dorodnych plonów jest potrzebna zdrowa, żyzna i dobrze utrzymana gleba. Aby tak było należy przed każdym sezonem wiosennym sprawdzić jakość podłoża. Sprawdzanie najlepiej przeprowadzać jesienią albo wczesną wiosną. Jest to odpowiedni moment na ewentualne poprawienie jakości oraz żyzności ziemi.

Mleko, które ma właściwości prozdrowotne, jest obecne w diecie ludzkiej od wieków. Między innymi ten bardzo cenny produkt żywnościowy jest źródłem białka charakteryzującego się wysoką wartością biologiczną. Natomiast jego skład oraz wartość odżywcza zależy przede wszystkim od sposobu żywienia krowy, od której ten produkt się pozyskuje.

Małe śliwki domowe, czyli mirabelki, kryją w sobie rzeczywistą skarbnicę witamin oraz minerałów. W tych mini śliwkach, które często-gęsto  rosną i obficie owocują również na Wileńszczyźnie pełno jest witamin A, C, B oraz E. Ich owoce zawierają także potas, magnez, fosfor, wapń i żelazo.

Napar z młodych liści brzozy, zarówno świeżych, jak i z suszu, posiada właściwości lecznicze i działa tak samo jak i sok – oczyszcza i wzmacnia organizm. Dlatego warto z tego skorzystać, a szczególnie bieżącej wiosny, gdy istnieje ostra potrzeba wzmocnić organizm podczas szalejącej epidemii koronawirusa.

W pożywnej i cenionej w medycynie ludowej kaszy gryczanej obficie występują wartościowe sole mineralne, w tym wapń, magnez, żelazo, potas i fosfor, które wzmacniają odporność organizmu.

Naukowcy zalecają spożywanie ryb przynajmniej dwa razy w tygodniu. W okresie wiosennym dobrze jest wprowadzić do diety właśnie ryby dlatego, że po zimie organizm jest nieco osłabiony, a nawet wyczerpany, natomiast zawarte w rybach minerały, witaminy i substancje odżywcze wzbogacą go i tego również on bardzo potrzebuje. Jednocześnie zmniejszą ryzyko miażdżycy i innych chorób układu sercowego, poprawią kondycję układu nerwowego, wzmocnią odporność, korzystnie wpłyną na wzrok, a także skórę, włosy i paznokcie. A mimo tego ryby są niskokaloryczne i nawet osoby walczące z nadwagą lub otyłością nie muszą się martwić o zbytnie kalorie.

Cukinia zawiera duże ilości witaminy A, B, E, K, jak również ma w sobie i sole mineralne: potas, wapń, magnez, miedź i fosfor. Temu zawdzięczając warzywo ma liczne zdrowotne właściwości. Chociaż cukinia jest warzywem, które nie ma wyrazistego smaku, ale można ją dodawać do dań wytrawnych i ciast, przy tym jest bardzo zdrowa.

Liście, które już spadają z drzew, można praktycznie wykorzystać, przygotowując z nich naturalny nawóz, czyli „ziemię z liści”. Ziemia liściowa to rodzaj kompostu, który otrzymuje się z liści drzew i krzewów ozdobnych oraz owocowych.