Podajemy składniki oraz sposób przygotowania takich ciasteczek.

Składniki: 200 g masła; 2 jajka; 1 łyżeczka cukru wanilinowego; 3 łyżki cukru; 2 szklanki mąki; 2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego; dżem truskawkowy oraz cukier puder do posypania gotowych ciasteczek.

Przygotowanie kruchych ciasteczek z dżemem:

- mąkę wymieszać z cukrem, dodać pokrojone w mniejsze kawałki masło, posiekać razem;

- dodać żółtko, po wymieszaniu dodać śmietanę albo jogurt i zagnieść ciasto;

- ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki na około 1 godziny;

- następnie ciasto rozwałkować pokroić w paski, nie za długie - około 5 -7 cm. Mogą być wycinane w różnych kształtach, zależy od fantazji;

- na każdym pasku nałożyć nie całą łyżeczkę dżemu i zwinąć w rulonik. W przypadku wykrojonych w innym kształcie, np. serduszka, słoneczka - nakładać jedną na drugą, a między mini dać łyżeczkę dżemu;

 - ciasteczka ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Najlepiej to zrobić układając łączeniem do dołu, w przypadku ruloników i posmarować białkiem;

Piec w temperaturze 190 st. C około 20 minut aż się lekko zarumienią.

Po upieczeniu posypać cukrem pudrem, by świątecznie wyglądały i bardziej smakowały.

Takie ciasteczka pasują do herbaty, kakao, mogą być również schrupane bez popijania.