RECEPTAS

Obuolių krepšeliai

Krepšeliams reikės:

Šiek tiek purškiamo aliejaus;

240 g sviesto;

250 g rudojo cukraus;

150 g baltojo cukraus;

2 vnt. kiaušinių;

1 a. š. vanilės ekstrakto;

150 g kvietinių miltų;

175 g avižų dribsnių;

1 a. š. kepimo miltelių;

1/2 a. š. malto cinamono;

1/2 a. š. druskos;

4 vnt. obuolių (nuluptų ir smulkiai supjaustytų);

1,5 a. š. kukurūzų krakmolo;

1/2 a. š. malto muskato riešuto;

1/2 a. š. malto cinamono;

Šiek tiek karamelinio sirupo, patiekimui.

Gaminimo eiga:

Įkaitinkite orkaitę iki 175° C. Purškiamu aliejumi padenkite keksų formas. Naudojant rankinį mikserį dideliu greičiu įdėkite sviesto, 250 g rudojo cukraus ir 100 g baltojo cukraus. Plakite, kol masė taps lengva. Įmuškite kiaušinius ir įpilkite vanilę, gerai išmaišykite. Tuomet įmaišykite miltus, avižas, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.

Padenkite keksiukų formų kraštus tešla. Kepkite būsimus krepšelius orkaitėje, kol tešla taps aukso spalvos ir sutvirtės, apie 18–20 min.

Kol krepšelių formos dar šiltos, paformuokite jas. Papurškite aliejaus ant mažos stiklinės dugno ir šiek tiek paspauskite stiklinę į vidų kiekvieno krepšelio centrą, kad susidarytų krepšelio forma. Palikite krepšelius keksiukų formoje 10 min. atvėsti, tada perkelkite ant grotelių, kad atvėstų visiškai.

Tuo tarpu keptuvėje ant vidutinės kaitros ištirpinkite apie 2 v. š. sviesto. Įdėkite obuolius ir kepkite, kol jie pradės minkštėti. Tuomet įdėkite likusius 50 g rudojo cukraus, 50 g granuliuoto cukraus, kukurūzų krakmolą, muskatą ir cinamoną. Kepkite, kol obuoliai bus minkšti ir karamelizuoti.

Šaukštu įdėkite obuolių masę į krepšelius. Užliekite ant viršaus karamelės sirupo ir obuolių krepšelius patiekite šiltus.

Skanaus!