Daržoviniai kopūstų blynai

Jums prireiks:

pusės baltagūžio kopūsto;

1 morkos;

1 svogūno;

5 valgomojo šaukšto avinžirnių arba speltos miltų;

3 valgomojo šaukšto bulvių krakmolo;

200 ml vandens;

2 valgomojo šaukšto aliejaus kepimui;

druskos, pipirų pagal skonį;

smulkintų petražolių, kitų žolelių papuošimui;

Gaminimas

Didesniame dubenyje sumaišykite miltus, krakmolą ir druską. Įpilkite vandens ir maišykite, kol neliks gumuliukų.

Sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite kopūstą, morką, svogūną sukapokite smulkiais kubeliais ir suberkite į tešlą. Išmaišykite ją gerai, kad pagriebtumėte ir dubens dugne nugulusius ingredientus.

Iki vidutinės kaitros įkaitinkite keptuvę. Įpilkite aliejaus ir kepkite blynus, kol apskrus – po 3 minutes iš abiejų pusių.

Iškeptus blynus pabarstykite smulkintomis petražolėmis, kitomis žolelėmis ir patiekite su augaliniu jogurtu ar kitu mėgstamu padažu.

Skanaus!