Patiekalui pagaminti jums reikės:
1 kg bulvių;
1 svogūno;
1 kiaušinio;
3 šaukštų miltų;
Druskos ir pipirų pagal skonį;
Aliejaus kepimui;
300 g vištienos filė;
1 nedidelio svogūno;
1 skiltelės česnako;
1 šaukšto grietinės;
Druskos ir pipirų pagal skonį;
Šlakelio aliejaus kepimui;
Bulves ir svogūną sutarkuokite smulkia tarka.
Išspauskite skystį, palikdami tik tiek, kad masė būtų drėgna.
Įmaišykite kiaušinį, miltus, druską ir pipirus. Viską gerai išmaišykite. Jei masė atrodo per skysta, pridėkite dar truputį miltų.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir dėkite po šaukštą masės. Kepkite, kol abi pusės taps auksinės spalvos.
Vištienos filė smulkiai supjaustykite arba sumalkite.
Svogūną ir česnaką taip pat smulkiai sukapokite.
Įkaitinkite šlakelį aliejaus keptuvėje, apkepkite svogūną ir česnaką.
Sudėkite vištieną ir kepkite, kol mėsa taps balta ir gerai iškeps. Pagardinkite druska ir pipirais.
Galiausiai įmaišykite šaukštą grietinės, kad įdaras būtų minkštesnis ir sultingesnis.
Ant lėkštės dėkite vieną bulvinį blyną, ant jo šaukštą vištienos įdaro ir uždenkite kitu blynu.
Patiekite su šviežiomis daržovėmis, grietine arba mėgstamu padažu.