W łotewskich konserwach znaleziono m.in. benzo(a)piren, benzo(a)antracen, benzo(b)fluoranten i chiren. Masa ogólna zanieczyszczeń - 73,56 mikrogramów/kg, podczas gdy maksymalna dopuszczalna masa wynosi 30 mikrogramów/kg.
Producentem tych szprotów jest łotewska firma SIA "Gamma", na Litwę 1 200 puszek zanieczyszczonych szprotów przywiozła spółka „Rivona". Numer niebezpiecznej partii – 14.11.12, data ważności produktu - 14.11.2014. Handel konserwami ze szprotów, w których znaleziono szkodliwe substancje, został zakazany, są one wycofywane z rynku. Konsumenci, którzy nabyli konserwy z wędzonych szprotów firmy „Goldfish" z tej partii mogą zwrócić niebezpieczny produkt do miejsc sprzedaży. Konsumentom gwarantowany jest całkowity zwrot pieniędzy za zakupiony niebezpieczny produkt.
W ubiegłym i bieżącym roku z różnych krajów członkowskich Unii Europejskiej otrzymano aż 12 powiadomień RASFF, że w łotewskich szprotach znaleziono nadwyżkę dopuszczalnej normy substancji rakotwórczych.
Badania naukowe wykazały, że spożywanie produktów, zawierających wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne, może powodować raka. Substancje te powstają w żywności podczas jej przetwarzania termicznego, np. smażenia, pieczenia, wędzenia, grillowania lub prażenia. Obecność ich w produktach spożywczych może być wynikiem zanieczyszczenia środowiska, np. wysoką zawartość tych związków stwierdzono w hodowlach w pobliżu miast i w rybach poławianych w skażonych wodach. Im wyższa temperatura obróbki i dłuższy czas procesu tym większa zawartość policyklicznych pochodnych benzenu.
