Nalewka z chrzanu jest wyjątkowym produktem. Ma mocny i ostry smak, może nawet zawrócić w głowie, jest rewelacyjnym lekarstwem na różne dolegliwości zdrowotne. Nalewkę można spożywać nie tylko w celach leczniczych, ale i „dla dobrego samopoczucia”.
Ponadto nalewka z chrzanu jest zasobna w witaminy; wzmacnia żołądek i pomaga przy kłopotach z trawieniem, jak też działa grzybobójczo i bakteriobójczo.
Między innymi jest świetnym, naturalnym sposobem na zapalenie zatok i potrafi je oczyścić w okamgnieniu. Poza właściwościami leczniczymi sprawdza się jako dodatek do słonych oraz tłustych dań.
Przepis na przygotowanie nalewki z chrzanu jest bardzo prosty.
Składniki: 150 g korzenia chrzanu, 60 g miodu, 5 ziaren czarnego pieprzu, 10 goździków, 1 l wódki (40 proc.).
Przygotowanie:
- Korzeń chrzanu umyć i obrać, następnie pokroić na cienkie i długie plasterki.
- Włożyć pokrojony chrzan do butelki czy słoika i dodać pieprz oraz goździki.
- Wymieszać w małym naczyniu niewielką ilość wódki z miodem, a po wymieszaniu przelać wszystko do naczynia z chrzanem i zalać korzenie pozostałym alkoholem.
- Zakręcić słoik lub butelkę, odstawić w zacienione miejsce na 3-4 dni, a później odsączyć nalewkę poprzez gazę lub sito i przelać do czystych butelek.
Nalewka chrzanowa utrzymuje świeżość do 3-4 miesięcy od jej przyrządzenia.
Dawkowanie nalewki chrzanowej to dwie łyżki stołowe przed posiłkami, czyli trzy razy dziennie.
Chrzan można stosować także przy bólach stawów i kości, a zwłaszcza rwie kulszowej, reumatyzmie oraz bólach korzonkowych.
Przy tych dolegliwościach nalewkę przygotowuje się nieco inaczej: 100 g startego chrzanu zalewa się szklanką wódki, odstawia na tydzień, następnie przecedza i smaruje się bolące miejsca.
